John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 Tahitian vanilla pod - သို့မဟုတ် ပုံမှန် vanilla pods နှစ်ခု
- 125 g အခန်းအပူချိန် ထောပတ်
- 1 ကြက်ဥအနှစ်
- 1 မာကျောသောကြက်ဥအနှစ်
- 50 g ပိုကောင်းတဲ့သကြား
- 80 g Creme fraiche ဒိန်ခဲ
- 3 tbsp အတူရှိနေကြတာ
- 250 g မံှု့ညက်
- 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
- 200 g ကြံစိမ်း
ညွှန်ကြားချက်များ
- အခန်းအပူချိန်မှာရှိနေတဲ့ ထောပတ်ကို ဆားအနည်းငယ်နဲ့ မွှေပြီး အမြှုပ်ထွက်တဲ့အထိ သကြား 50 ဂရမ် ထည့်ပြီး သကြားပျော်သွားတဲ့အထိ မွှေပါ။ ယခုတော့ Tahitian vanilla ကို ခြစ်ထုတ်ပြီး ပျော့ဖတ်တစ်ဝက်ကို ထောပတ်သို့ထည့်ကာ ကျန်တစ်ဝက်ကို ကြံစိမ်းသကြားထဲသို့ ရောမွှေလိုက်ပါ။
- ပြီးရင် ကြက်ဥအနှစ်တွေကို ထည့်ပြီး ဆန်ခါတလုံးနဲ့ ပြုတ်ထားတဲ့ ကြက်ဥအနှစ်တွေကို ဖိပြီး ပေါင်းထည့်လိုက်ပါ။ ယခု creme fraiche နှင့် Cointreau တို့ကိုထည့်ကာ ပွလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။
- ပြီးရင် ဂျုံမှုန့်ကို လောင်းပြီး ကျက်အောင် မွှေပါ။ ယခု မုန့်စိမ်းကို အချင်း 5 စင်တီမီတာရှိသော လိပ်များဖြစ်အောင် အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားဖြင့် ထုပ်ပိုးပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းဆုံး 2 နာရီ ထားလိုက်ပါ - ဒါပေမယ့် တစ်ညလုံး ပိုကောင်းပါတယ်။
- ယခု မီးဖိုကို 160 ဒီဂရီအပူပေးပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်များကို မုန့်ဖုတ်စက္ကူဖြင့် စည်းပါ။ အနီးစပ်ဆုံး လှီးဖြတ်ပါ။ မုန့်စိမ်းလိပ်မှ 5 မီလီမီတာကို လိပ်ပြီး ပုံသွင်းပါ။ ယခု လိပ်စွန်းများကို ပေါင်း၍ နှစ်ကြိမ် သုံးကြိမ် လိမ်ပါ။ အခုကျစ်ဆံမြီးတွေကို သကြားအစိမ်းရောပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တင်ပြီး ၁၅-၁၈ မိနစ်လောက်ဖုတ်ပါ။
- မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် လုံးဝအအေးခံပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 319kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 50.9gပရိုတိန်း: 5.9gအဆီ: 5.8g
