John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 သေးငယ်သော ကြက်သွန်နီ
- 1 သေးငယ်သော ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့်
- 1 စည်း ဟင်းချိုစိမ်းများ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
- 250 g နံနံပင်အမြစ်
- 500 g ဟင်းနုနွယ်ရွက်
- 3 tbsp မုန်ညင်းဆီ
- 500 g အမဲသားတောက်တောက်စင်း
- 200 ml ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- 1 tbsp ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- 1 Tsp Paprika အမှုန့်
- 100 g Parmesan
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ညွှန်ကြားချက်များ
- ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး ခြောက်အောင်လှုပ်ပါ။ ဒယ်အိုးကြီးတစ်ခု (အချင်း 32 စင်တီမီတာခန့်) သို့မဟုတ် အချင်း 2 စင်တီမီတာခန့်ရှိသော အသေး 27 လုံး။ ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းစီကို အပူပေးပြီး ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို ခဏလောက်ကြော်ပြီး ဟင်းရည်ထဲလောင်းထည့်ကာ မီးဖိုပေါ်မှဖယ်လိုက်ပါ။
- ကြက်သွန်နီနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးထားပါ။ နံနံပင်အမြစ်ကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးထားပါ။ ဟင်းရည်အစိမ်း: မုန်လာဥနီကို အခွံခွာပြီး ပထမဦးစွာ ပါးပါးလှီးပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။ တရုတ်နံနံကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထားပါ။ ကြက်သွန်မြိတ်ကို ရေဆေးပြီး အကွင်းလိုက်လှီးပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို အပူပေးကာ ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို ၂ မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပိုင်းအစများ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကြက်သွန်မြိတ်ကို ထည့်ကြော်ပါ။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို ထည့်မွှေပြီး ၂-၃ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
- ဒယ်အိုးထဲတွင် ကျန်ဆီများကို အပူပေးပြီး ပါးပါးလှီးထားသော အသားများကို ၅-၇ မိနစ်ခန့် ကြွပ်လာသည်အထိ ကြော်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် paprika အမှုန့်တို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ နုတ်နုတ်နုတ်စဉ်းထားသော အသားအရောအနှောကို အသီးအရွက်များထဲသို့ ထည့်ပြီး အားလုံးရောမွှေပါ။ Parmesan ကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခြစ်ထားပါ၊ ပင်စည်မှ နံနံပင် အရွက်များကို ဆွတ်ပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
- အသီးအရွက်နှင့် ပါးပါးလှီးထားသော အသားများကို ပန်းကန်ပြားများပေါ်တွင် စီပြီး Parmesan နှင့် parsley တို့ကို ဖြန်းပြီး ကျွေးပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 139kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 2.7gပရိုတိန်း: 9gအဆီ: 10.3g
