John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 300 g အမဲသားဟင်း
- 250 g ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်လတ်ဆတ်
- 1 သေးငယ်သော Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်ခေါင်း
- 3 မုန်လာဥနီ
- 750 g အာလူး
- 1 နိုင် ပဲစိမ်း
- 2 ဝန်ထုပ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- 2 tbsp ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကို စုစည်းပြီး သုံးခါ၊
- 2 ဝက်ပေါင်ခြောက်
- 2,5 L ရေ
- ရှင်းလင်းထောပတ်
- ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို ကြိတ်ထားပါ။
- 1 Tsp oregano
- 1 Tsp မာဂျိုရမ်
ညွှန်ကြားချက်များ
- ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထောပတ်ကို အပူပေးပြီး ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကို အပြားလိုက်ပေါ်အောင်ကြော်ပါ။ ပြီးရင် အသားနှစ်ဖက်လုံးကို ကြော်ပြီး ရေထည့်ပါ။ ပြီးရင် အားလုံးကို အနိမ့်ဆုံးအပူပေးထားပြီး 2.5 နာရီ ပြုတ်ထားလိုက်ပါ။ အကြားတွင်, အမြှုပ်ကိုအထပ်ထပ်ဖယ်ရှားပါ။ ပြီးရင် ဟင်းရည်ကို အသီးအရွက်တွေကို သန့်စင်ပြီး အတုံးကြီးတွေဖြစ်အောင် လှီးပြီး မိနစ် 30 အကြာမှာ ဟင်းချိုထဲကို ထည့်လိုက်ပါ။
- အာလူးကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထားပါ။ မုန်လာဥနီကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များကို သန့်ရှင်းပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကို ရေဆေးပြီး ကိုက်ထားသော အတုံးသေးသေးလေးများတုံးထားပါ။ ပဲများကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးထားပါ။
- ချက်ပြုတ်ချိန်ပြီးနောက်, ဆန်ခါမှတဆင့်စွပ်ပြုတ်ကိုလောင်း။ အမဲသားကို အတုံးသေးသေးလေးတွေလှီးပြီး ဟင်းရည်ထဲထည့်ပါ။ ယခု အာလူး၊ မုန်လာဥနီ၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များ၊ ပဲများနှင့် ဂေါ်ဖီထုပ်များကို ထည့်ကာ အပူချိန်နိမ့်ပြီး မိနစ် ၃၀ ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။ ကြိတ်စက်မှ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ မာဂျရမ် နှင့် အော်ရီဂနိုတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ ဟင်းချိုထဲသို့ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကို ရောမွှေပါ။ ဝက်ပေါင်ခြောက် ဝက်အူချောင်းများကို အခွံခွာပြီး ဟင်းချိုထဲသို့ ထည့်ပါ။
- ယခု ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် စီစဉ်ပြီး ပျော်ရွှင်စွာ စားသုံးပါ။ Bon Appetit
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 26kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 3.4gပရိုတိန်း: 2.4gအဆီ: 0.2g
