ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ- ဝက်လည်ပင်းနှင့် တာတာဆော့စ်ဖြင့် ပိုက်မှ ဆေးဖက်ဝင် ကညွတ်များ

ကညွှတ်ကို အခွံခွာပြီး သစ်သားစွန်းများကို ဖြတ်တောက်ပါ (အခြားနည်းဖြင့် သုံးပါ)။

ထောပတ်၊ သံပုရာသီးအချပ်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကို အလူမီနီယံသတ္တုပြားပေါ်တွင် ဖြန့်ခင်းပါ။ အခွံခွာထားသော ကညွှတ်ကို အပေါ်မှတင်၍ ငရုတ်ကောင်း နှင့် ဆား တို့ဖြင့် နယ်ပါ။ အရသာအတွက် သကြားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။

သတ္တုပါးနှစ်ဖက်ကို ခေါက်ပြီး ကညွှတ်ကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ပတ်ထားပါ။ ဤအထုပ်များကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ထားကာ 200 ဒီဂရီ ပန်ကာဖြင့် မိနစ် 30 ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။

နွားနို့ကို အခန်းအပူချိန်တွင် အမြင့်ဘူးတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပြီး မှော်တုတ်ဖြင့် အမြှုပ်ထအောင် မွှေပါ။ ဖြည်းဖြည်းချင်း ဆီတစ်စက်ချင်းထည့်ကာ ထူထူထဲ့သည်အထိ ရောမွှေပါ။ ဆီများများထည့်လေ၊ ငံပြာရည် ပိုနူးလာမယ်။ ယခုအခါ ၎င်းသည် tartar ဆော့စ်အတွက် အခြေခံဖြစ်သည်၊ သို့သော် အခြားသော ငံပြာရည်များနှင့် ဆော့စ်များစွာအတွက်လည်း သင့်လျော်ပါသည်။

မုန်ညင်း၊ ရှာလကာရည်နှင့် သံပရာရည်တို့ကို ထည့်ပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပြီး လိုအပ်ပါက သကြားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။

ကြက်ဥပြုတ်ကို အခွံခွာပြီး လေးပုံတစ်ပုံထားပါ။ ငံပြာရည်နှင့် သန့်စင်သောဆီထည့်ပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို သန့်စင်ပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ငံပြာရည်ထဲသို့ခေါက်။

Kassler ကို အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားဖြင့် ထောပတ်ဖြင့် ထုပ်ပြီး မီးဖို၌ ဖြည်းဖြည်းချင်း အပူပေးပါ။ (မိနစ် 20 ခန့်)

ကညွှတ်နှင့် အသားများကို အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားမှ ဖယ်ရှားပြီး အပူပေးထားသော ပန်းကန်ပြားများပေါ်တွင် စီစဉ်ပါ။ ကညွှတ်ကို အပေါ်မှ ငံပြာရည်လောင်းပါ။