အရှေ့တီမောဟင်းလျာများတွင် ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းအချို့က အဘယ်နည်း။

အရှေ့တီမောအစားအစာမိတ်ဆက်

အရှေ့တီမောအစားအစာသည် ပေါ်တူဂီ၊ အင်ဒိုနီးရှားနှင့် ပိုလီနီးရှားတို့၏ သြဇာလွှမ်းမိုးမှု ကြွယ်ဝသော ရောစပ်ထားသည်။ နိုင်ငံ၏ အစားအသောက် ယဉ်ကျေးမှုကို ပေါ်တူဂီမှ ကိုလိုနီပြုမှု၊ အင်ဒိုနီးရှား သိမ်းပိုက်မှုနှင့် လွတ်လပ်ရေး ကြိုးပမ်းမှုတို့ ပါ၀င်သည့် ၎င်း၏ သမိုင်းကြောင်းက လွှမ်းမိုးမှု ကြီးမားသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်၊ အရှေ့တီမောအစားအစာသည် တင်သွင်းလာသော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ချက်ပြုတ်မှုပုံစံများဖြင့် ရောစပ်ထားသော ရိုးရာဒေသထွက်အစားအစာများနှင့် အချက်အပြုတ်အလေ့အကျင့်များကို ထူးခြားစွာပေါင်းစပ်ထားသည်။

အရှေ့တီမောအစားအစာအတွက် ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများ

အရှေ့တီမော အစားအစာများတွင် အသုံးအများဆုံး ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှ တစ်ခုမှာ အကင်ဖြစ်သည်။ နိုင်ငံ၏ နေရာအတော်များများတွင် အသား၊ ငါးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို မီးဖိုပေါ်တင်ကင်ခြင်းသည် လူကြိုက်များသော ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ နောက်ထပ် လူကြိုက်များတဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းကတော့ စွပ်ပြုတ်ပါ။ ၎င်းတွင် အသားများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရေ သို့မဟုတ် အုန်းနို့ဖြင့် အိုးတစ်လုံးထဲတွင် နူးညံ့ပြီး အရသာရှိသည်အထိ ဖြည်းဖြည်းချင်း ချက်ပြုတ်ခြင်းတို့ ပါဝင်ပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပင်လယ်စာများနှင့် ထမင်းဟင်းလျာများကို ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသော အခြားနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

အရှေ့တီမော ဟင်းလျာများ၏ ထူးခြားသော ရိုးရာ ချက်ပြုတ်နည်းမှာ အစားအစာချက်ပြုတ်ရန် ကျောက်ပူများကို အသုံးပြုခြင်းဖြစ်သည်။ ဤနည်းလမ်းတွင် ကျောက်တုံးများကို အပူပေးပြီး အသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။ ဤနည်းပညာသည် ကျေးလက်ဒေသများတွင် ရိုးရာဟင်းချက်နည်းများကို အသုံးပြုနေဆဲဖြစ်သည်။

အရှေ့တီမောအစားအစာတွင် လူကြိုက်များသော ဟင်းပွဲများနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အရှေ့တီမော အစားအစာသည် ဒေသအလိုက် ထူးခြားသော ဟင်းမျိုးစုံကို ပါရှိသည်။ လူကြိုက်အများဆုံး ဟင်းပွဲတစ်ခုမှာ ထမင်းနှင့် အသီးအရွက်များဖြင့် စားသုံးလေ့ရှိသော ငါးကင်ဟင်းလျာ ikan sabuko ဖြစ်သည်။ နောက်ထပ် လူကြိုက်များတဲ့ ဟင်းကတော့ အုန်းနို့နဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ caril de galinha ကြက်သားဟင်းပါ။

အရှေ့တီမော အစားအစာများတွင် လူကြိုက်များသော ပါဝင်ပစ္စည်းမှာ ဟင်းပွဲများစွာအတွက် မွှေးကြိုင်သော အရသာကို ပေါင်းထည့်သည့် မန်ကျည်းသီးဖြစ်သည်။ နောက်ထပ် အသုံးများသော ပါဝင်ပစ္စည်းမှာ အုန်းနို့ဖြစ်ပြီး စွပ်ပြုတ်နှင့် ဟင်းအတွက် ကြွယ်ဝပြီး ခရင်မ်အရသာထည့်ရန် အသုံးပြုသည်။ အခြားရေပန်းစားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ ငရုတ်သီး၊ စပါးလင်နှင့် ဂျင်းတို့ ပါဝင်သည်။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ အရှေ့တီမောအစားအစာသည် တင်သွင်းလာသော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ချက်ပြုတ်မှုပုံစံများဖြင့် ရောစပ်ထားသော ရိုးရာဒေသထွက်အစားအစာများနှင့် အချက်အပြုတ်အလေ့အကျင့်များ ပေါင်းစပ်ထားသော ထူးခြားချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အကင်၊ စွပ်ပြုတ်၊ ပြုတ်ခြင်း စသည့် ရိုးရာ ချက်ပြုတ်နည်းများကို မြန်မာနိုင်ငံတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုနေဆဲဖြစ်သည်။ မန်ကျည်းသီး၊ အုန်းနို့နှင့် ငရုတ်သီးငရုတ်သီးတို့သည် ဟင်းလျာများစွာတွင် အသုံးများသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ပြီး လူကြိုက်များသော ဟင်းလျာများမှာ ikan sabuko နှင့် caril de galinha တို့ဖြစ်သည်။