မိုက်ခရိုနီးရှားဟင်းလျာများတွင် ပုံမှန်အရသာအချို့ကား အဘယ်နည်း။

နိဒါန်း- Micronesian အစားအစာ

မိုက်ခရိုနီးရှားသည် ပစိဖိတ်ဒေသ၏ မတူကွဲပြားသော သမိုင်းနှင့် ပထဝီဝင်အနေအထားကို ထင်ဟပ်စေသည့် ထူးခြားသော အစားအစာများဖြင့် ပစိဖိတ်ဒေသ၏ ယဉ်ကျေးမှုဗဟိုချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ မိုက်ခရိုနီးရှားကျွန်းများသည် Chamorro၊ Palauan နှင့် Marshallese ကဲ့သို့သော ထူးခြားသောအချက်အပြုတ်ဓလေ့များစွာရှိသည့်နေရာဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ကမ်းရိုးတန်းတည်နေရာကြောင့်၊ ပင်လယ်စာသည် မိုက်ခရိုနီးရှားဟင်းပွဲအများစုတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ဟင်းလျာသည် အပူပိုင်းဒေသ အသီးအနှံများ၊ အမြစ်ကောက်ပဲသီးနှံများနှင့် အုန်းနို့တို့ကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ထူးခြားသည်။

မိုက်ခရိုနီးရှား အစားအစာများတွင် အသုံးများသော အရသာများ

မိုက်ခရိုနီးရှား ဟင်းလျာများတွင် အသုံးအများဆုံး အရသာတစ်ခုမှာ ပင်လယ်စာဟင်းလျာများစွာတွင် တွေ့ရသည့် umami ဖြစ်သည်။ Micronesian ဟင်းလျာအများစုသည် မန်ကျည်းသီးနှင့် သံပုရာသီးဖျော်ရည်ကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ရရှိနိုင်သော ချိုချဉ်အရသာရှိသည်။ အုန်းနို့သည် ဟင်းပွဲများစွာအတွက် ကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိသော အရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်သော အခြားပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပဲငံပြာရည်၊ ရှာလကာရည်နှင့် ဂျင်းတို့ကို အသုံးပြုခြင်းသည် မိုက်ခရိုနီးရှားဟင်းပွဲများစွာအတွက် နက်နဲပြီး ရှုပ်ထွေးမှုကိုလည်း တိုးစေသည်။

မိုက်ခရိုနီးရှားချက်ပြုတ်ခြင်းတွင် အစပ်သည် အခြားအရှေ့တောင်အာရှအစားအစာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အတော်လေး ပျော့ပါသည်။ သို့သော် အချို့သော ဟင်းပွဲများတွင် စပ်သောငရုတ်သီးနှင့် ငံပြာရည်ကို အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ဟင်းလျာတွင် သင်္ဘောသီး၊ နာနတ်သီးနှင့် သရက်သီးကဲ့သို့သော အပူပိုင်းဒေသသစ်သီးအမြောက်အမြားကို ပါရှိပါသည်။

Micronesian ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ

မိရိုးဖလာ မိုက်ခရိုနီးရှား ဟင်းလျာသည် ပိန်းဥ၊ ကောက်ညှင်း၊ ပေါင်မုန့် နှင့် ပီလောပီနံ စသည့် ဒေသအလိုက် စိုက်ပျိုးထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ် မှီခိုအားထားနေရပါသည်။ အဆိုပါ ကစီဓာတ်အမြစ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို မကြာခဏ ပြုတ်၊ လှော်ရန် သို့မဟုတ် ကြိတ်ချေပြီး အရံဟင်းအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ ငါးနှင့် ပင်လယ်စာများသည် Micronesian ဟင်းလျာများတွင်လည်း ပျံ့နှံ့လေ့ရှိပြီး ၎င်းကို ကင်ခြင်း၊ ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း သို့မဟုတ် အကြော်ပေးခြင်းတို့ဖြင့် မကြာခဏ ပြင်ဆင်လေ့ရှိသည်။

ဤပါဝင်ပစ္စည်းများအပြင်၊ Micronesian ဟင်းလျာများတွင် နနွင်း၊ ဇီရာနှင့် နံနံကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကိုလည်း အသုံးပြုပါသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အရသာထူးခြားကောင်းမွန်စေရန်အတွက် ဤအမွှေးအကြိုင်များကို အသုံးပြုကြသည်။ အုန်းနို့နှင့် အုန်းသီးကို ဟင်းလျာများစွာတွင် အသုံးပြုကြပြီး ခရင်မ်၏ အသွင်အပြင်နှင့် အရသာကြွယ်ဝသော အရသာကို ပေါင်းထည့်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်၊ Micronesian ဟင်းလျာသည် အပူပိုင်းဒေသအရသာ၊ ပင်လယ်စာနှင့် ဒေသထွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် စွန့်စားခန်းစာကြိုက်သူတိုင်းအတွက် ကောင်းမွန်သောအချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံဖြစ်စေသည်။