ဖိလစ်ပိုင်အစားအစာတွင် ထမင်း၏ အခန်းကဏ္ဍက အဘယ်နည်း။

နိဒါန်း- ဖိလစ်ပိုင်အစားအစာနှင့် ထမင်း

ဖိလစ်ပိုင်အစားအစာသည် နိုင်ငံ၏ကြွယ်ဝသောသမိုင်းကြောင်းနှင့် မတူကွဲပြားသော ယဉ်ကျေးမှုလွှမ်းမိုးမှုများကို ရောင်ပြန်ဟပ်သည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ရဲရင့်သောအရသာများ၊ ရောင်စုံတင်ဆက်မှုနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ အများအပြားအသုံးပြုခြင်းကြောင့် လူသိများသည်။ သို့သော်လည်း ဖိလစ်ပိုင် ဟင်းပွဲတိုင်းလိုလိုတွင် ထင်ရှားသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုမှာ ထမင်းဖြစ်သည်။ ဆန်သည် ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံ၏ အဓိက အစားအစာဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် နိုင်ငံ၏ အစားအစာတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။

ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံရှိ ဆန်စပါး၏ သမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အရေးပါမှု

ဆန်သည် ရာစုနှစ်များစွာကတည်းက ဖိလစ်ပိုင်အစားအစာ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆန်ကို ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံသို့ ၁၀ ရာစုတွင် ရောက်ရှိလာသော မလေးအခြေချနေထိုင်သူများမှ ပထမဆုံး မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်ဟု ယုံကြည်ရသည်။ ဖိလစ်ပိုင်တွင် ဆန်စပါးစိုက်ပျိုးမှုသည် နောက်ပိုင်းတွင် ဆန်မျိုးကွဲများနှင့် စိုက်ပျိုးနည်းစနစ်အသစ်များကို မိတ်ဆက်ပေးသော တရုတ်လူမျိုးများ၏ လွှမ်းမိုးမှုဖြစ်သည်။ စပိန်ကိုလိုနီခေတ်အတွင်း ဆန်စပါးသည် နိုင်ငံတွင်း အဓိကသီးနှံဖြစ်လာပြီး အဓိကစားနပ်ရိက္ခာလိုအပ်ချက် ကြီးထွားလာမှုကို ပံ့ပိုးရန် စပါးစိုက်ပျိုးခြင်းကို အားပေးခဲ့သည်။

၎င်း၏ သမိုင်းဆိုင်ရာ အရေးပါမှုအပြင် ဆန်သည် ဖိလစ်ပိုင်ယဉ်ကျေးမှုတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်မှုနှင့် ရက်ရောမှု၏ သင်္ကေတဖြစ်ပြီး ၎င်းကို ဧည့်သည်များအား ရိုသေမှုလက္ခဏာအဖြစ် မကြာခဏ ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ မင်္ဂလာပွဲများ၊ ပွဲတော်များနှင့် ဘာသာရေးပွဲများကဲ့သို့သော ဖိလစ်ပိုင်ပွဲများနှင့် ထုံးတမ်းဓလေ့များစွာအတွက် ဆန်သည် အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။

ဖိလစ်ပိုင်အစားအစာများတွင်အသုံးပြုသောဆန်အမျိုးအစားများ

ဖိလစ်ပိုင်အစားအစာများတွင် အသုံးပြုသော ဆန်အမျိုးအစားများစွာရှိပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ထူးခြားသောအရသာနှင့် အသွင်အပြင်ရှိသည်။ အသုံးအများဆုံးဆန်အမျိုးအစားများမှာ စံပယ်ဆန်၊ ကောက်ညှင်းဆန်နှင့် ဆန်လုံးညိုတို့ဖြစ်သည်။ ကောက်ညှင်းဆန်ကို အချိုပွဲများနှင့် အခြားချိုသော ဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိပြီး စံပယ်ဆန်ကို နေ့စဉ် စားသုံးရန် ရေပန်းစားသည်။ ဆန်လုံးညိုသည် ၎င်း၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကြောင့် ဖိလစ်ပိုင်တွင် ပိုမိုရေပန်းစားလာသည်။

ဖိလစ်ပိုင်ရိုးရာ ထမင်းဟင်း

ဖိလစ်ပိုင် ဟင်းလျာများတွင် ထမင်း ဟင်းလျာများ ပေါများသော အစဉ်အလာ ရှိပြီး အများစုမှာ မျိုးဆက်တစ်ခုမှ ဆင်းသက်လာကြသည်။ လူကြိုက်အများဆုံး ဖိလစ်ပိုင်ရိုးရာထမင်းဟင်းအချို့တွင် adobo ထမင်း၊ arroz caldo နှင့် sinangag (ကြက်သွန်ဖြူကြော်ထမင်း) တို့ ပါဝင်သည်။ Adobo rice သည် ဆန်နှင့်ပြုလုပ်ထားသော အရသာရှိပြီး ရှလကာရည်၊ ပဲငံပြာရည်နှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် နာမည်ကြီး adobo ဆော့စ်ဖြစ်သည်။ Arroz caldo သည် ကြက်သား နှင့် ဂျင်း ပါသော ထမင်း ယာဂု ဟင်းလျာ ဖြစ်ပြီး Sinangag သည် ရိုးရှင်းသော်လည်း အရသာရှိသော ထမင်းကြော် ဟင်းလျာ ဖြစ်ပါသည်။

ခေတ်မီ ဖိလစ်ပိုင်ထမင်းဟင်းများ

မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းတွင်၊ စားဖိုမှူးများနှင့် အိမ်ချက်ဖိုမှူးများသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် နည်းပညာအသစ်များကို စမ်းသပ်ခြင်းဖြင့် ဖိလစ်ပိုင်ဟင်းလျာများကို ခေတ်မီအောင် လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ ယင်းကြောင့် ဖိလစ်ပိုင်လူမျိုးများ၏ ပြောင်းလဲလာသော အရသာနှင့် အကြိုက်များကို ရောင်ပြန်ဟပ်သည့် ထမင်းဟင်းလျာအသစ်များ ဖန်တီးမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။ ဥပမာတစ်ခုကတော့ sisig ထမင်းကြော်ဖြစ်ပြီး classic sisig ပန်းကန်ကိုယူပြီး အရသာရှိတဲ့ ထမင်းကြော်အဖြစ် ပြောင်းလဲပေးတာပါ။ နောက်ဥပမာတစ်ခုကတော့ ဂန္တဝင်စပိန်ဟင်းအတွက် ထူးခြားတဲ့လှည့်ကွက်ဖန်တီးဖို့ ဖိလစ်ပိုင်ရိုးရာပင်လယ်စာပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အသုံးပြုထားတဲ့ ပင်လယ်စာ paella ပါ။

ဖိလစ်ပိုင်အစားအစာအတွက် အနာဂတ်ဆန်

ဖိလစ်ပိုင် အစားအစာ အပြောင်းအလဲ အများအပြား ရှိသော်လည်း ထမင်းသည် နိုင်ငံ၏ ဟင်းလျာတွင် အဓိက အနေဖြင့် အမြဲရှိနေမည်ဖြစ်သည်။ ဖိလစ်ပိုင်လူမျိုးများသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းအသစ်များကို ဆက်လက်ရှာဖွေနေသောကြောင့် ဆန်သည် အရသာရှိပြီး ဆန်းသစ်သောဟင်းလျာများဖန်တီးရာတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ဆက်လက်ပါဝင်နေမည်ဖြစ်ပါသည်။ ရိုးရာထမင်းဟင်းပဲဖြစ်ဖြစ် ခေတ်မီပေါင်းစပ်ဖန်တီးမှုပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ထမင်းဟာ ဖိလစ်ပိုင်ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်မှု၊ ယဉ်ကျေးမှုနဲ့ ဓလေ့ထုံးတမ်းတွေရဲ့ သင်္ကေတတစ်ခုအဖြစ် ရှိနေမှာပါ။