ဗီတာမင်စီသည် ခန္ဓာကိုယ်အား အန္တရာယ်ရှိသော သွေးကြောပိတ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည် - သိပ္ပံပညာရှင်များ၏ အဖြေ

ဤဗီတာမင်သည် အဓိကအားဖြင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများအပြင် အသားများ၊ ဥများနှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများ (ဥပမာ ဒိန်ခဲကဲ့သို့) တို့မှ ရရှိပါသည်။

ဗီတာမင် K ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေကို စားသုံးသူတွေဟာ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေ ၃၄ ရာခိုင်နှုန်း လျော့နည်းပါတယ်။

Edith Cohen University (USA) မှ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် 23 နှစ်တာကာလအတွင်း Danish Diet, Cancer, and Health လေ့လာမှုတွင် ပါဝင်ခဲ့သည့် လူငါးသောင်းကျော်၏ အချက်အလက်များကို လေ့လာခဲ့သည်။ အစားအစာများတွင် ဗီတာမင် K အမျိုးအစား နှစ်မျိုးပါဝင်သည်- ဗီတာမင် K1 သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများမှ အဓိကရရှိပြီး ဗီတာမင် K2 ကို အသား၊ ဥနှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော အစားအစာများ (ဥပမာ ဒိန်ခဲကဲ့သို့) တွင် တွေ့ရပါသည်။

ရလဒ်အနေဖြင့် ဗီတာမင် K1 စားသုံးမှုအများဆုံးရှိသူများသည် atherosclerosis နှင့်ဆက်စပ်သော နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြင့် ဆေးရုံတက်ရန် အလားအလာ 21% နည်းပါးကြောင်း၊ ဆေးရုံတက်ရနိုင်ခြေမှာ ဗီတာမင် K14 အတွက် 2% နည်းပါးကြောင်း ရလဒ်ထွက်ပေါ်ခဲ့သည်။ အထူးသဖြင့် peripheral artery disease (34%) အတွက် atherosclerosis နှင့် ဆက်နွှယ်သော နှလုံးရောဂါ အမျိုးအစားအားလုံးအတွက် ဖြစ်နိုင်ခြေ နည်းပါးသည်။

သိပ္ပံပညာရှင်များ၏ အဆိုအရ ဗီတာမင် K သည် ပင်မသွေးလွှတ်ကြောများတွင် ကယ်လ်စီယမ်များစုပုံခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။ ၎င်းသည် အများအားဖြင့် သွေးကြောများ ပျက်စီးခြင်းကို ဖြစ်စေသည်။