ခရင်မ်ကို တောင့်တင်းသည်အထိ ပွတ်ပေးပါ။

ဒါက ကြာပွတ်မုန့်ကို တောင့်တင်းစေပါလိမ့်မယ်။

ခရင်မ်သည် ပူသောအခါတွင် ပွတ်ရန်အလွန်ခက်ခဲသောကြောင့် ခရင်မ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမထည့်မီ ညနေပိုင်းတွင် ထားခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ whipped cream ကို တချိန်တည်းထည့်သင့်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ နေရာအလုံအလောက်ကျန်နေသေးရင် ရောမွှေထားတဲ့ ဇလုံကိုလည်း ထည့်နိုင်ပါတယ်။

• အအေးခံထားသော ခရင်မ်ကို ရောစပ်ထားသော ဇလုံထဲသို့ လောင်းချပြီးပါက ဖြစ်နိုင်ပါက အေးသင့်သော လက်ဖျော်စက်ကို အနိမ့်ဆုံးတွင် ထားပေးပါ။
• ခရင်မ်များ ထူလာပါက အဆင့်နှစ်သို့ ပြောင်းပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင်ယခုသကြားသို့မဟုတ် vanilla သကြားထည့်နိုင်သည်။
• တစ်မိနစ်ခန့်ကြာပြီးနောက် သို့မဟုတ် ခရင်မ်မတောင့်တင်းမီ၊ လက်ရောမွှေစက်ကို အဆင့်သုံးအဆင့်အထိထားလိုက်ပါ။ စက္ကန့်အနည်းငယ်ကြာပြီးနောက်၊ ခရင်မ်သည် တင်းမာနေသင့်သည်။
• ခရင်မ်ကောင်းပြီး မာကျောသည်နှင့် ချက်ချင်းမွှေခြင်းကို ရပ်လိုက်ပါ၊ သို့မဟုတ်ပါက သင်သည် whey နှင့် ထောပတ်ကို ပိုင်းခြားပြီး ခရင်မ်ကို "ကွဲ" လိမ့်မည်။

ခရင်မ်ကို ကိရိယာငယ်များဖြင့် သိမ်းဆည်းပါ။

• လက်ရောမွှေစက်ဖြင့် ကြာပွတ်မုန့်သည် အမြဲတမ်းနီးပါး အောင်မြင်သည်။ သို့သော် အရေးပေါ်အခြေအနေအတွက် မီးဖိုချောင်တွင် ခရင်မ်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ထုပ်ကို အမြဲဆောင်ထားသင့်ပြီး လိုအပ်ချိန်တွင် အရာအားလုံးသည် အမြဲတမ်း မှားယွင်းသွားတတ်သည်ကို ကောင်းစွာသိရှိထားသင့်သည်။ ထို့အပြင်၊ ယခု Biovegan ခရင်မ် stiffeners များလည်းရှိသည်။
• ခရင်မ်တင်းတင်းကျပ်ကျပ် မတည်ရှိခင်က အိမ်ရှင်မတွေဟာ မုန့်ကို ကယ်တင်ဖို့ သူတို့ရဲ့လက်စွပ်ကို လှည့်ကွက်လေးတစ်ခု ဒါမှမဟုတ် နှစ်ခုလောက် လုပ်ပြီးပါပြီ။ ဥပမာအားဖြင့် မုန့်ထဲတွင် ဆားအနည်းငယ် ပါဝင်ပါသည်။
• တစ်နည်းအားဖြင့် သံပုရာသီး နှစ်ဆမှ သုံးဆခွဲဖြင့် သင့်ကံကို စမ်းကြည့်နိုင်ပါသည်။
• ခရင်မ်ကို သိမ်းဆည်းရန် အခြားနည်းလမ်းမှာ cream stiffener ကဲ့သို့ တူညီသော နိယာမအပေါ် အခြေခံသည်- gelatine အနည်းငယ်ကို ရေနွေးထဲတွင် ပျော်ဝင်ပြီးနောက် ရောစပ်ထားသော ခရင်မ်ထဲသို့ ဖြည်းညှင်းစွာ မွှေပေးပါ။