ဂျုံလုံး အာလူးနှင့် စာလုံးပေါင်း ပေါင်မုန့်

အာလူးများကို ရေဆေးပြီး ပျော့သွားသည်အထိ ချက်ပါ။ အနည်းငယ် အအေးခံပြီး အခွံနွှာပြီး အာလူးကို ဖိထားပါ။ အာလူးအရောအနှောကို အအေးခံထားပါ။

မုန့်စိမ်းအကြိုအတွက် ရေကို ချိန်ပါ၊ အချဉ်ကိုထည့်ကာ မွှေပေးပါ။ တဆေးထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းအကြိုအတွက် ဂျုံမှုန့်ကို ချိန်ဆပြီး ပျော့အိသော အစုလိုက်အပြုံလိုက် ရောမွှေပါ။ ပွင့်လာစေရန် အခန်းအပူချိန်တွင် နှစ်နာရီကြာအောင် ထားလိုက်ပါ။

မုန့်ညက်ပေါ်တွင် ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် ကျန်ဂျုံမှုန့်၊ ပေါင်မုန့်နံ့သာမျိုးနှင့် ဆားတို့ကို ထည့်ပါ။ ဖိထားသော အာလူးထည့်ပါ။ အာလူးများအတော်လေးစိုစွတ်နေသောကြောင့်ကျန်ရေများကိုထည့်ရန်သတိထားပါ - နောက်မှရေအနည်းငယ်ထပ်ထည့်ရင်ပိုကောင်းပါတယ်။ ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ရောစပ်ထားသော ဇွန်းဖြင့် ရောမွှေပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ လက်ဖြင့် ဆုပ်နယ်ပြီး အဖုံးအုပ်ကာ အခန်းအပူချိန်တွင် နှစ်နာရီကြာအောင် ထားလိုက်ပါ။ ရလဒ်မှာ စိုစွတ်သော၊ စေးကပ်ကာ ပျော့ပျောင်းသော မုန့်စိမ်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ယခုအခါ မုန့်စိမ်းကတ်ကို နှစ်နာရီအတွင်း သုံးကြိမ်ဆန့်ကာ နောက်တစ်ကြိမ်ခေါက်ပါ။ ထို့နောက်မုန့်စိမ်းကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 24 နာရီထားပါ။

နောက်နေ့တွင် မုန့်စိမ်းကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှ ထုတ်ပြီး မုန့်ညက်ကောင်းမွန်သော မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ ပေါင်မုန့်အဖြစ် ပုံသွင်းကာ အနားယူရန် နောက်ထပ် ၁.၅ နာရီကြာ ခိုင်ခံ့သောခြင်းတောင်းတစ်ခု၌ ထားလိုက်ပါ။ တစ်ချိန်တည်းတွင် မီးဖိုကို 1.5 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ ပီဇာကျောက်ဖြင့် ဖုတ်သောကြောင့် အနည်းဆုံး 250 မိနစ်ခန့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ ထို့နောက် မုန့်သားကို တင်းခံခြင်းတောင်းထဲမှ ကျောက်တုံး သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သို့ လှန်ပြီး လှီးဖြတ်ပြီး မီးဖို၌ ထည့်ပါ။ ရေနွေးငွေ့များများနဲ့ 45 မိနစ်ဖုတ်ပါ။

15 မိနစ်အကြာတွင်၊ မီးဖိုကို 210 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပေါ် / အောက်အပူကိုလျှော့ချပါ။ ရေနွေးငွေ့ပိတ်ပြီး နောက်ထပ် မိနစ် ၄၀ ကြာ မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက် မီးဖိုတံခါးကို ခဏလောက်ဖွင့်ပါ။ အပေါ်ယံလွှာသည် ကျေးလက်ပုံစံအတိုင်း ပွင့်လာပြီး အရောင်အချို့ကို ယူသင့်သည်။ ဖုတ်ပြီးရင် မီးဖိုပေါ်တင်ပြီး ရေနဲ့ဖြန်းပြီး အအေးခံလိုက်ပါ။ ခေါက်မုန့် ပြီးပြီလား ဆိုတာကို စမ်းသပ်စစ်ဆေးပါတယ်။

ဒီမုန့်ကို ငါစီစဉ်နေတာကြာပြီ။ အာလူးကို လွန်ခဲ့တဲ့ ၅ ပတ်လောက်က ဝယ်ခဲ့တယ်။ ရလဒ်မှာ အစပြုသူအနေဖြင့် မစမ်းသင့်သော ပျော့ပျောင်းသော မုန့်စိမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် အခက်အခဲ အတိုင်းအတာကို အလယ်အလတ်အဖြစ် ပေးခဲ့တယ်။