Melis Campbell
Zucchini ခေါက်ဆွဲ အာဟာရ အထူးအသားပေးများ (တစ်ပွဲလျှင်)
- 96 ကယ်လိုရီ
- အဆီ 7 ဂရမ်
- ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 7g
- 3 ဂရမ်ပရိုတိန်း။
zucchini ခေါက်ဆွဲက သင့်အတွက် အဆင်ပြေပါသလား။
Zoodles သည် ဗီတာမင် A၊ ဗီတာမင် C၊ ဗီတာမင် B ၊ ပိုတက်စီယမ် နှင့် ခွက်တိုင်းတွင် အသင့်အတင့်ရှိသော အမျှင်ဓာတ်များ ကဲ့သို့သော အာဟာရဓာတ်များကို ကောင်းမွန်စွာ ဖြည့်ဆည်းပေးပါသည်။ ဂျုံမှုန့်အခြေခံခေါက်ဆွဲသည် zucchini ထက် ပရိုတင်းဓာတ်ပိုမိုမြင့်မားသော်လည်း ကလေးအများစုနှင့် လူကြီးအများစုလိုအပ်မည့် အာဟာရဓာတ်များစွာကို မပေးစွမ်းနိုင်ပေ။
zucchini ခေါက်ဆွဲတွေမှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါပါသလား။
"zoodles" (zucchini ခေါက်ဆွဲ) တွင်လုပ်ထားသော zucchini သေးသေးတစ်လုံးတွင် ကယ်လိုရီ 20 နှင့် ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် 4 ဂရမ်ရှိသည်။
zucchini ခေါက်ဆွဲ၏အာဟာရတန်ဖိုးကဘာလဲ။
ကယ်လိုရီ 480 ရှိသော ခေါက်ဆွဲနှစ်ခွက်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် 90 ဂရမ်၊ အမျှင်ဓာတ်နှစ်ဂရမ်နှင့် zucchini zoodles 66 ခွက်ဖြင့် ကယ်လိုရီ၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ဆယ့်နှစ်ဂရမ်နှင့် ဖိုင်ဘာလေးဂရမ်တို့ကို နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ပါ။
zucchini ခေါက်ဆွဲက ခေါက်ဆွဲထက် ကျန်းမာရေး ပိုကောင်းသလား။
ပုံမှန်ခေါက်ဆွဲနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက zucchini pasta သည် ကယ်လိုရီများစွာ လျော့နည်းသည် — အထက်တွင်တွေ့မြင်ရသည့်အတိုင်း zoodle ခွက်ကြီးတစ်ခုတွင် ကယ်လိုရီ 30-40 ခန့်သာရှိသည်။ တစ်ခွက်လျှင် ကယ်လိုရီ 210 ခန့်ရှိသော ပုံမှန် spaghetti သို့မဟုတ် linguini နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါ။
zucchini ခေါက်ဆွဲက ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချဖို့ ကောင်းသလား။
ခေါက်ဆွဲအစား zucchini ခေါက်ဆွဲကို တစ်ပတ်လျှင် တစ်ကြိမ်သာ စားခြင်းက တစ်နှစ်လျှင် 2 ပေါင်ကျော် ဆုံးရှုံးနိုင်သည် — နှင့် အချိန်တိုင်း ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျစေနိုင်သည်။
ကျန်းမာသန်စွမ်းသော spaghetti squash သို့မဟုတ် zucchini ခေါက်ဆွဲဆိုတာဘာလဲ။
Zucchini ခေါက်ဆွဲတွင် ပရိုတင်း (၁.၃၇၁ ဂရမ်)၊ ပိုတက်စီယမ် (၃၃၃ မီလီဂရမ်) နှင့် အမျှင်ဓာတ် (၀.၀၁၃ ဂရမ်) ပိုများသည်။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဗီတာမင်များနှင့် သတ္တုဓာတ်များကို ကြည့်ရှုခြင်းဖြင့် Zucchini Pasta သည် Niacin၊ Pantothenic Acid၊ Calcium နှင့် Selenium တို့မှလွဲ၍ တစ်ခုစီတိုင်းတွင် Spaghetti Squash ထက်သာလွန်ကြောင်းပြသသည်။
ဆီးချိုသမားများသည် တိရစ္ဆာန်များကို စားနိုင်ပါသလား။
ပုဇွန်နှင့် Zucchini ခေါက်ဆွဲသည် အံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင် အရသာရှိပြီး ဖြည့်စွက်စာ၊ ဆီးချိုသမားများ သို့မဟုတ် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော အစားအသောက်များတွင် စုံလင်သော အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။
zucchini ခေါက်ဆွဲက အစာကြေဖို့ လွယ်ကူသလား။
အကယ်၍ သင်သည် စိတ်တိုလွယ်သောအူသိမ်အူမရောဂါ (IBS) နှင့် ရုန်းကန်နေရပါက၊ zucchini သည် သင့်ဝမ်းနှင့်လိုက်ဖက်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ Zucchini သည် FODMAPs ဟုခေါ်သော အစာကြေရန်ခက်ခဲသော အမျှင်အုပ်စုတွင် နည်းပါးသည်။ FODMAP နည်းပါးသော အစားအစာများသည် ဖောရောင်ခြင်း၊ နာကျင်ခြင်း သို့မဟုတ် GI စိတ်ပူပန်မှုကို ဖြစ်စေသည်—အထူးသဖြင့် IBS ရှိသူများတွင် ဖြစ်နိုင်ခြေနည်းပါးသည်။
သခွားခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲကခေါက်ဆွဲနဲ့တူသလား။
အောက်တွင် spiralizer မပါဘဲ zucchini ခေါက်ဆွဲပြုလုပ်နည်းအတွက် အကြံပြုချက်အချို့ရှိသည်။ zucchini ခေါက်ဆွဲသည် ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲကဲ့သို့ အရသာအတိအကျမရှိသော်လည်း ၎င်းတို့ကို ကောင်းစွာချက်ပြုတ်ပါက (၎င်းတို့သည် al dente၊ ပျော့သွားသည်အထိ ဆိုလိုသည်) မှာ အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် ကျေနပ်စရာဖြစ်သည်။
ငါ့ရဲ့ တိရစ္ဆာန်လေးတွေက ဘာ့ကြောင့် ရှာလကာရည်လို အနံ့ရတာလဲ။
လတ်ဆတ်သော zucchini သည် အတော်လေးကြားနေ သို့မဟုတ် တစ်ခါတစ်ရံ "စိမ်းပြာ" အနံ့ရှိသည်။ အက်စစ်ဓာတ် သို့မဟုတ် ရှာလကာရည်ကဲ့သို့ အနံ့သည် အချဉ်ဖောက်ခြင်းတစ်မျိုးမျိုးကို ညွှန်ပြသည်။
ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ zoodle တွေက ဘယ်လောက်ကြာကြာခံနိုင်လဲ။
သင် zucchini အများအပြားကို မွှေပြီးသောအခါ၊ ကြီးမားသော ပလပ်စတစ် သို့မဟုတ် ဖန်ဘူးကို စက္ကူသုတ်ပဝါတစ်ခုဖြင့် စည်းပါ၊ သင့်ခေါက်ဆွဲကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားပါ။ ၎င်းတို့သည် 2-3 ရက်ကြာ လန်းဆန်းနေမည်ဖြစ်သည်။
ဇီးကွက်ပြုတ်ရန်အချိန်မည်မျှကြာသနည်း။
Zucchini ခေါက်ဆွဲခြောက်ကိုဘယ်လိုသန့်စင်မလဲ။ ရေနွေးအိုးကြီးကိုမြင့်အောင်အပူပေးပါ၊ ထို့နောက်ရေကိုဆားနှင့်နယ်ပါ။ zucchini ခေါက်ဆွဲကိုထည့်ပြီးခေါက်ဆွဲများနူးညံ့သည်အထိ ၁ မိနစ်မှ ၂ မိနစ်အထိချက်ပါ။ ဇီးကွက်များကိုရေခဲရေနှင့်ပြည့်နေသောဇလုံကြီးတစ်ခုထဲသို့ချက်ခြင်းလွှဲရန်မီးညှပ် (သို့) ပင့်ကူကိုသုံးပါ။
zoodles ၏ အရွယ်အစားသည် အဘယ်နည်း။
စားသုံးမှုတစ်ခုလျှင် zucchini 1 ပေါင်ခန့် (ကြီးကြီး၊ နေ့လယ်စာ သို့မဟုတ် ညစာ အရွယ် အစားစာအတွက်) - အလတ်စား zucchini နှစ်ခွက် သို့မဟုတ် 2 ခွက်ခန့် ချက်ပြုတ်ထားသော zucchini နှင့် ညီမျှကြောင်း အကြံပြုပါသည်။ ပုံမှန်ဂျုံ spaghetti ဖြင့်၊ ချက်ပြုတ်ထားသောအရွယ်အစားသည် 1 ခွက်ထက်နည်းသည် - အမှန်တကယ်အားဖြင့် 3/4 heaping ခွက်ခန့်ဖြစ်သည်။
zucchini ခေါက်ဆွဲတွေကိုမစွတ်စိုအောင်ဘယ်လိုလုပ်မလဲ။
- ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အပူပေးပြီး ဆီထည့်ပါ။
- ဒယ်အိုးပူလာပါက ဝက်ခြံများကိုထည့်ကာ ဆားအနည်းငယ်နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ဖြင့် ဖြူးပေးပါ။ ခေါက်ဆွဲပူလာသည်အထိ 1-2 မိနစ်ခန့် မကြာခဏ မွှေပေးပါ။ မကျက်ပါနှင့်၊ ခေါက်ဆွဲခြောက်များကို ရေနွေးပူပူနှင့် ပျော့အိနေစေရန် အပူပေးပါ။
ငါ့ zoodles တွေကဘာလို့ခါးနေတာလဲ။
စီးပွားဖြစ်စိုက်ပျိုးထားသော သခွားသီးနှင့် zucchini များတွင် cucurbitacin ပါဝင်မှုနည်းသော အပင်များကို မွေးမြူထားသောကြောင့် အသီးအရွက်များကို ပိုမိုအရသာရှိစေပါသည်။ ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ ဖိစီးမှု – မြင့်မားသော အပူချိန်၊ ကျယ်ပြန့်သော အပူချိန် ပြောင်းလဲခြင်း သို့မဟုတ် ရေနည်းလွန်းခြင်း – သည် အပျော့စား ခါးသီးမှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
ငါ့တိရစ္ဆာန်လေးတွေက ဘာလို့ ရေတွေစိုနေတာလဲ။
ဝက်ခြံများကို မကျက်ပါနှင့်။ မင်းသူတို့ကို al dente ဖြစ်စေချင်တယ်။ များသောအားဖြင့် ၃ မိနစ် သို့မဟုတ် ၄ မိနစ်သာ ကြာသည်။ ၎င်းတို့ကို အချိန်ကြာကြာ ချက်ပြုတ်လေလေ၊ ရေများ ပိုမိုစိမ့်ထွက်ကာ ရေစိုနေသော တိရစ္ဆာန်များကို ထုတ်ပေးပါသည်။
Spiralized zucchini အစိမ်းကို အေးခဲလို့ရပါသလား။
ဟုတ်တယ်၊ spiralized zucchini အေးခဲသွားတာ တကယ်ကောင်းတယ်။ ခရုပတ်များကို ရေဆေးပြီး စက္ကူသုတ်ပုဝါပေါ်တွင် ကောင်းစွာ ခြောက်ပါစေ။ ထို့နောက် ၎င်းတို့ကို လေလုံသော ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် ဇစ်သော့ခတ်ပြီး အေးခဲထားပါ။ ဤကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသောအစားအစာကို ရက်အနည်းငယ်အတွင်း ခံစားလိုက်ပါ။
သင်သည် zoodles ကိုပြန်အပူပေးနိုင်ပါသလား။
မီးဖိုပေါ်တွင်လည်း ပြန်နွှေးနိုင်သည်။ မီးဖိုနည်းလမ်းကိုအသုံးပြုပါက၊ zucchini ခေါက်ဆွဲကို ပြန်အပူပေးပြီးတိုင်း ရေပြန်ထွက်လာတတ်သောကြောင့် ငံပြာရည်မှ သီးခြားအပူပေးခြင်းကို အကြံပြုပါသည်။
ဟင်းချက်ခင် ဆားငန်နေပါသလား။
ဟုတ်တယ်! မင်းရဲ့ တိရစ္ဆာန်လေးတွေကို ဆားရမယ်။
ဇီးကွက်ပြင်ဆင်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာအဘယ်နည်း။
ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူတွင် ထည့်ပြီး သံလွင်ဆီ သို့မဟုတ် ဟင်းချက်မှုဖြန်းဆေးထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးပူလာလျှင် (ရေကို ပွတ်ပြီး ဆူလာလျှင်) ပဲပြားခေါက်ဆွဲကို ထည့်ပါ။ zucchini ခေါက်ဆွဲကို မီးညှပ်ဖြင့် ပါးပါးလှီးပြီး 3-5 မိနစ် သို့မဟုတ် al dente သည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။ ခေါက်ဆွဲကို ကြာကြာမပြုတ်စေနှင့် သို့မဟုတ် ပြုတ်သွားမည်။
