चिकन Schnitzel संग पकाएको Aubergines

पहिले बैंगनहरू स्लाइसहरूमा काटिन्छन् र त्यसपछि नमकीन हुन्छ, त्यसपछि निचोड गरिन्छ।

बोकेको टमाटरलाई प्युरी गर्नुहोस् वा काँटाले काट्नुहोस्, त्यसपछि कुचल लसुन, पेपरिका, नुन, काली मिर्च र थाइमसँग मिलाउनुहोस्।

बेकिंग शीटमा बैंगनको आधा तह, त्यसपछि अलिकति टमाटरको चटनीले कोट गर्नुहोस्, त्यसपछि चिकन एस्केलोप तह गर्नुहोस्, त्यसपछि रिंगहरूमा काटिएको प्याज र टुक्रा भेडाको चीज, फेरि टमाटरको चटनीले कोट गर्नुहोस् र अन्तिम तहलाई बैंगनले छोप्नुहोस्, बाँकी चटनी संग कोट।

ओवनमा: 180 डिग्री (संवहन), लगभग। ५० मिनेट! बासमती चामलको स्वाद निकै राम्रो हुन्छ । स्वादिष्ट!