मशरूम क्यामेम्बर्ट ससमा हनी क्रस्टको साथ कासेलर साल्मन

शनिबार बिहान मैले मेरो फ्रिजरमा कासेलर साल्मनको राम्रो टुक्रा भेट्टाएँ। त्यसपछि मैले लामो समयदेखि नबनेको परिकार फेरि पकाउने विचार आयो। दुर्भाग्यवश, मैले यो स्वादिष्ट परिकारको लागि ताजा च्याउ छुटेको छु र यो मौसममा मलाई किनमेल गर्न जान मन लागेन। त्यसपछि मैले मेरो आपूर्ति जाँच गरें र गिलासमा च्याउ फेला पारे। एक विकल्प, तर मलाई विश्वास गर्नुहोस् कि यो ताजासँग अझ राम्रो स्वाद छ ......

साथै ... कासेलरलाई ढाक्न दिनुहोस्। त्यसपछि स्मोक्ड सामनलाई बेकिंग डिशमा राख्नुहोस् र त्यसमा मासुको स्टक हाल्नुहोस्। ओवनलाई 180 डिग्रीमा पूर्व तताउनुहोस् र लगभग 70 मिनेटको लागि यसमा स्मोक्ड पोर्क फ्राइ गर्नुहोस्। पहिलो 15 मिनेट पछि मैले ब्लोसम महको साथ कासेलर ब्रश गरें र केहि थप शोरबामा खन्याएँ। मैले यो प्रक्रिया २ पटक दोहोर्याएँ। यस बीचमा, वसन्त प्याज सफा गर्नुहोस् र राम्रो रिंगहरूमा काट्नुहोस्। क्यामेम्बर्टलाई बाहिर निकालेर सानो टुक्रामा काट्नु पर्छ। खाना पकाउने समयको अन्त्य हुनु अघि, कासेल ब्रोथलाई सॉसप्यानमा राख्नुहोस् र प्रशोधित चीजमा हलचल गर्नुहोस्। त्यसपछि यसमा debarked Camenbert भंग गर्नुहोस्। मशरूम थप्नुहोस्। सानो प्यानमा वसन्त प्याजहरू छोटो पार्नुहोस् र तिनीहरूलाई चटनीमा थप्नुहोस्। नींबूको रस, काली मिर्च र जायफलको साथ सिजन। स्लाइसहरूमा स्मोक्ड पोर्क काट्नुहोस्। प्रत्येक प्लेटमा 2 स्लाइसहरू राख्नुहोस्, बाँकी च्याउ र लीक मिश्रण थप्नुहोस् र सस र उमालेको आलुसँग सेवा गर्नुहोस्।

हामीसँग अझै ठूलो टुक्राबाट थोरै कासेलर बाँकी छ। के गर्ने भनेर सोच्न बाँकी छ ......