John Myers
Innhold
show
Ingredienser
- 500 g Knollselleri med grønt
- 1 Pc. Potet
- 2 medium størrelse Pærer røde
- 1 medium størrelse Rødløk
- 750 ml Grønnsaksbuljong, instant
- 100 g gorgonzola
- 200 g Fløte
- 4 ts Hakkede valnøtter
- Sitron frisk
- 1 ss Rapsolje
- Salt og pepper
Instruksjoner
- Rens og skrell selleripæren, skjær først i skiver, deretter i store biter, skrell løken, kutt i små terninger. Skrell og halver en pære, fjern kjernen og skjær fruktkjøttet i gobebiter. Varm opp rapsoljen i en kjele og la alt putre kort i en kjele.
- Tilsett grønnsakskraften og la det småkoke i ca 20 minutter. Tilsett fløten og slutt å småkoke. Plukk selleribladene fra stilkene og hakk. Tilsett de hakkede bladene i suppen. Sellerisuppe med pærer og 50 g gorgonzola til Puré suppen fint med salt og pepper.
- Skrell den andre pæren, del den i to, fjern kjernen og kutt fruktkjøttet i skiver. Ha pæreskivene i en bolle og drypp over sitronsaft. Server sellerisuppe med pærer og gorgonzola på tallerkener Server drysset med hakkede valnøtter.
Ernæring
Visning: 100gKalorier: 229kcalkarbohydrater: 10gProtein: 11.8gFett: 15.9g
