in oppskrifter

Matlaging: Hjortegulasj

5 fra 8 stemmer
Total tid 3 timer 20 minutter
Kurs Middag
matlaging europeisk
porsjoner 2 porsjoner
Kalorier 52 kcal
Innhold show

Ingredienser
 

  • 500 g Hjortegulasj
  • 3 Løk
  • 125 ml rødvin
  • 400 ml Hjortekjøttbuljong
  • 7 einebær
  • Salt og pepper
  • 1 ts Tomatpuré
  • 3 ss Rømme
  • 1 ss Tranebærsyltetøy
  • Timian

Instruksjoner
 

  • Brun kjøttet, tilsett tomatpuré og løk og stek godt. Deglaser med vinen og la kraften koke ned. Dekk til og stek på lav varme i ca. 2 timer.
  • Når kjøttet er mykt, tilsett rømme og tyttebær, kok opp igjen og bind eventuelt med litt mel.
Fest oppskrift Print oppskrift

Ernæring

Visning: 100gKalorier: 52kcalkarbohydrater: 1gProtein: 0.6gFett: 3.8g
Avatar bilde

Written by John Myers

Profesjonell kokk med 25 års bransjeerfaring på høyeste nivå. Restauranteier. Drikkedirektør med erfaring med å lage nasjonalt anerkjente cocktailprogrammer i verdensklasse. Matskribent med en særegen kokkdrevet stemme og ståsted.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Vurder denne oppskriften




Bayersk krem

Jordbærjord