ਛੋਟਾ ਅਨਾਰ ਪਨੀਰਕੇਕ

ਅਨਾਰ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ (ਇਹ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ), ਜੂਸ ਦੇ 2 ਚਮਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ। ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਲਓ। ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ (ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਆਂਡੇ, ਖੰਡ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਟੋਂਕਾ ਬੀਨ ਜੈਸਟ ਨੂੰ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਝੀਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ।

ਕੁਆਰਕ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ 2 ਚਮਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ ਆਟਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ। ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਚਮਚੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ (ਮੈਂ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚਦਾ ਹਾਂ)।

ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਕੇਸਾਂ ਨੂੰ ਮਫ਼ਿਨ ਟੀਨ ਦੇ ਖੋਖਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ (ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਿੰਗ ਬਚਦੀ ਹੈ) ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਭਰੋ। ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ 3/4. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰਕੇਕ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਧੂੜ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।

ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਲਓ!