ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: Horseradish ਸਾਸ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਡੰਪਲਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ

• ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.

ਡੰਪਲਿੰਗਸ:

• ਡੰਪਲਿੰਗ ਲਈ, ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਪਾਓ, ਡੰਪਲਿੰਗ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਹੇਠਾਂ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ।
• ਮੀਟ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਸੀਨਾ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ sifted ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.