ਪੋਮੇਲੋ: ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਪੋਮੇਲੋ ਇਸੇ ਨਾਮ ਦੇ ਸਦਾਬਹਾਰ ਰੁੱਖ ਦਾ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦਾ ਫਲ ਹੈ। ਫਲ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਖ਼ਤ ਚਿੱਟੇ ਭਾਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਕੌੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪੋਮੇਲੋ ਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਤੋਂ ਪੀਲੇ ਗੁਲਾਬੀ ਤੱਕ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪਾਸੇ, ਜੋ ਪੱਕਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੂਰਜ ਵੱਲ ਮੁੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਲ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰਿਕਾਰਡ ਧਾਰਕ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਵਿਆਸ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਭਾਰ 10 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੋਮੇਲੋ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਾਸ ਜਿੰਨਾ ਰਸਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਛਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਦਰਲੀ ਝਿੱਲੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਪੋਮੇਲੋ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ, ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ

ਪੋਮੇਲੋ ਫਰਵਰੀ ਵਿੱਚ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫਲ ਖਰੀਦਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਪੋਮੇਲੋ ਦੀ ਚਮੜੀ ਚਮਕਦਾਰ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
• ਇਹ ਫਲ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਨਿੰਬੂ ਸੁਆਦ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਪੋਮੇਲੋ ਦਾ ਰੰਗ ਕਾਫ਼ੀ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲ ਪੀਲੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਧੱਬਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਲ ਪੱਕੇ ਨਾ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।

ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਪੋਮੇਲੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਫਲ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ 2 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।

ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪੋਮੇਲੋ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਵਾਂਗ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਛਿੱਲਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ। ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਢਿੱਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 5-6 ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ:

• ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 0.8 ਜੀ
• ਚਰਬੀ - 0.04 ਗ੍ਰਾਮ
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 8.6 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਪਾਣੀ - 88.5 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ - 38 ਕੈਲਸੀ.

ਪੋਮੇਲੋ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਗੀ

ਪੋਮੇਲੋ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਏ, ਸੀ, ਬੀ1, ਬੀ2, ਬੀ5), ਖਣਿਜ (ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸੋਡੀਅਮ), ਫਾਈਬਰ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪੋਮੇਲੋ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਪੋਮੇਲੋ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਇਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਰਚਨਾ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਝਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਫਲ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ (30-53 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ), ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦਾ ਰੂਪ - ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ (30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ), ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਬੀ1 (0.04-0.07 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ), ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ2 (0.02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਬੀ5 (0.2-0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ), ਇਸ ਵਿੱਚ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ9) ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪੋਮੇਲੋ ਦੀ ਖਣਿਜ ਰਚਨਾ ਕੋਈ ਘੱਟ ਅਮੀਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ (235 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ), ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ (26-27 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ), ਫਾਸਫੋਰਸ (22-26 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ), ਆਇਰਨ (0.3-0.5) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ), ਸੋਡੀਅਮ (1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ)।

ਪੋਮੇਲੋ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਗੁਣ

ਪੋਮੇਲੋ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਆਫ-ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ। ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਟਿਊਮਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਕੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪੋਮੇਲੋ ਖਾਣ ਲਈ ਉਲਟ

• ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਫਲ ਨਾ ਖਾਓ।
• ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੇਟ ਦੇ ਫੋੜੇ, ਡਿਓਡੀਨਲ ਅਲਸਰ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਪੋਮੇਲੋ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ। ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਧਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ, ਨੇਫ੍ਰਾਈਟਿਸ ਅਤੇ ਕੋਲਾਈਟਿਸ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਡਾਕਟਰ ਇਸ ਫਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾਣ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਪੋਮੇਲੋ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ (ਕੱਚਾ) ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.