Rucki-Zucki Chleb Orkiszowy Razowy z Pestkami Dyni

Dodaj szczyptę cukru do letniej wody i pokrusz drożdże i pozwól im się rozpuścić. Do miski wsypać mąkę orkiszową razową, dokładnie wymieszać z pestkami dyni i solą, dodać ocet jabłkowy i na koniec rozrobić wodę drożdżową i teraz wszystko na lepkie ciasto - najszybciej i najlepiej zrobić to rękami .

Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia - najlepiej zgnieć papier do pieczenia, zmocz pod zimną bieżącą wodą i dobrze wykręć - wtedy papier łatwo dopasuje się do wszystkich kształtów.

Ciasto chlebowe przechylić do formy BEZ odpoczynku, wygładzić, a następnie włożyć do ZIMNEGO piekarnika i dopiero wtedy włączyć piekarnik do 200 stopni. Piec przez godzinę. Następnie wyjąć i pozostawić do ostygnięcia w formie przez 15 minut, następnie wyjąć z formy i pozostawić do całkowitego ostygnięcia na metalowej podstawce.