چیری: خواږه، خوندور او صحي

چیری په زړه پوری خوند لري او زموږ اوړی خوږوي. دوی په ځانګړي ډول په فایټو کیمیکلونو کې بډایه دي ، د وړیا رادیکالونو او سوزش پروړاندې کار کوي ، او د وینې لوړ فشار ، ګوتو او ډیمنشیا په څیر شرایطو کې ګټور کیدی شي. د چیری په اړه هرڅه ولولئ، د هغې تغذیه ارزښت، د هغې اجزا، او څنګه یې په پخلنځي کې چمتو کړئ.

چیری د بادامو ونې پورې اړه لري

چیری د ډیری خلکو لپاره د ماشومتوب یادونه بیرته راوړي. ځینو یې له سره رنګه میوې د خوړو په غوږوالۍ بدلې کړې، نور یې د ګاونډی د چیری ونې ته وخوت او یو له بل پسې یې خواږه چیری غلا کړل. شاید له همدې امله په افسانه کې د چیری ونه یو جادویی ځای دی چیرې چې یلوس او پری ژوند کوي.

چیری د نبات جینس Prunus پورې اړه لري. د چیری سربیره، پدې کې 200 نور ډولونه شامل دي، لکه پلم، شفتالو، زردالو، او د بادامو ونه. که څه هم دا میوې ټولې مختلفې ښکاري، دوی یو شی په مشترک ډول لري: په غوښه کې نسبتا لوی ډبرې شاملې دي، له همدې امله دوی د ډروپس په توګه طبقه بندي شوي.

په لاندې متن کې، خواږه چیری به یوازینی لوبغاړی وي. مګر ډیری نور بوټي او د دوی میوې شتون لري چې د چیری په نوم هم یادیږي.

داسې ډولونه شتون لري

چیری په هیڅ معنی د چیری په څیر نه دی. د ګډوډۍ د مخنیوي لپاره، موږ غواړو په لنډه توګه تاسو ته ځینې معرفي کړو. د Prunus په نسل کې د چیری ډیری ډولونه شامل دي. د مثال په توګه، لاندې په پام کې ونیسئ:

• لکه څنګه چې نوم وړاندیز کوي، خواږه چیری (Prunus avium) د خوږو، ډیری سره سره میوو لخوا مشخص شوی چې غوره خام خوړل کیږي. دې ته د مرغانو چیری هم ویل کیږي ځکه چې وزر لرونکي حیوانات د خوږو چیریانو لپاره لیونۍ دي.
• سور چیری یا سور چیری (Prunus cerasus) هم سور خو کوچنۍ میوې لري، چې خوند یې خورا خوندور دی او په عمده توګه په پخلنځي کې کارول کیږي - د بیلګې په توګه B. د کیک یا جامو په تولید کې - مګر په درمل کې هم.
• جاپاني چیری (Prunus serrulata) د چین، کوریا او جاپان اصلي ټاټوبی دی. څرنګه چې د دې ارغواني رنګ لرونکي میوه نه خوږه ده او نه په ځانګړي ډول جوسه ده، دا په عمده توګه د زینتي بوټي په توګه کارول کیږي. دا د جاپاني کلتور یو له خورا مهم سمبولونو څخه دی (چیری بلوم).
• برډ چیری (Prunus padus L.) یو وحشي بوټی دی. د دوی تور میوه تریخ خوند لري، د لوی بیری سره ورته ښکاري، او په جامو یا جوسونو کې پروسس کیږي. د مرغیو چیری د مچیو یو لوی څړځای هم دی او د ډیری کیټرپلر لپاره خواړه چمتو کوي. له همدې امله دا د طبیعي باغ لپاره خورا سپارښتنه ونې ده. نو مخکې لدې چې تاسو exotics یا cypresses کښت وکړئ ، د مرغیو چیری غوره کړئ!

د نن ورځې چیری پلرونه

په پیل کې ، د ځنګلي مرغیو چیری شتون درلود ، کوم چې اصلي د اروپا او افریقا دی (د روون بیري (سوربس اوکوپیریا) سره مغشوش نه کیږي ، کوم چې د ګلاب کورنۍ پورې اړه لري). د لرغون پېژندنې موندنو له مخې، وحشي چیری د زرګونو کلونو لپاره خوړل شوي. په هرصورت، د چیری ونې یوازې د 800 BC په شاوخوا کې کرل شوي، په آسیا کوچنیو او وروسته په یونان کې. په دې توګه، خوږ چیری د وحشي مرغیو چیری څخه راڅرګند شو.

داسې ویل کیږي چې خوږې میوې د روم امپراتورۍ ته د جنرال لوکولس لخوا راوړل شوي، چې په تاریخ کې د لومړنیو خوندورانو په توګه راوتلی. د سویل څخه پیل شوی، کرل شوی چیری په نسبتا لنډ وخت کې په ټوله اروپا او لرې شمال کې خپور شو.

د زړه چیری او د زړه چیری

د خوږو چیری دوه کرل شوي ډولونو ترمنځ توپیر رامینځته شوی، چې دواړه یې بې شمیره ډولونه لري:

• ګیلاس:

د کارټیلاګینس چیری (د کریکر چیری په نوم هم یادیږی) معمولا تور او سور رنګ لري، مګر د سپک ژیړ نمونې هم شتون لري. د دوی قطر له یو سانتي مترو څخه ډیر دی. نبض سور یا ژیړ دی او یو خړ او ټینګ جوړښت لري. په ډولونو کې د B. the Eagle Cherry from Bärtschi, the big Princess, and Donissens yellow cartilage Cherry شامل دي.

• د زړه چیری:

میوه ډیره لویه او تور سور رنګ لري، مګر کیدای شي ژیړ یا سپک سور رنګ هم ولري. غوښه سور یا تور سور دی، د چیری په پرتله خورا جوس، او نرم دی. په ډولونو کې B. کیسټرټر بلیک، انابیلا او ویلسکا شامل دي.

غذايي مواد پکې شامل دي

د نږدې نورو میوو په څیر، خواږه چیری په اوبو او بوره کې بډای دی او په سختۍ سره هیڅ غوړ یا پروټین نلري. زموږ د غذايي موادو جدول اړوند ارزښتونه په تفصیل سره څرګندوي.

کالوري پکې شاملې دي

د نورو میوو په پرتله، چیری په هر 60 ګرامه کې د 100 کیلو کالوري په کافي اندازه لوړ کالوری لري. تور بیري نیمایي کالوري لري، په داسې حال کې چې کیله 95 کیلوکالوري لري.

مګر په یاد ولرئ چې نور خواړه په عمومي ډول د میوو په پرتله خورا لوړ کالوري لري: 100 ګرامه باګویټ 248 کیلوکالي لري ، 100 ګرامه کرسپس 539 کیلوکالي لري او 100 ګرامه بیکن 645 کیلوکالي لري! د خواړو تر مینځ د ناشونې په توګه یا د ډیسټریټ په توګه ، چیری خورا ښه دي ، حتی د ډیر وزن لرونکي خلکو لپاره.

د چیری ویټامینونه

چیری په ځانګړي ډول لوړ ویټامین نه لري، مګر بیا هم کولی شي د ویټامین اړتیاو پوره کولو کې مرسته وکړي. د 200 ګرامه چیری سره، تاسو لاهم کولی شئ د 30 سلنه ویټامین سي او 13.6 سلنه فولیک اسید وړاندیز شوي ورځني خوراک پوره کړئ. پداسې حال کې چې ویټامین سي یو ارزښتناکه انټي اکسیډنټ دی، فولیک اسید د سره او سپینې وینې حجرو په جوړولو او د وینې رګونو په ساتنه کې مرسته کوي.

د چیری نور ټول ویټامین ارزښتونه (هره 100 ګرامه تازه چیری) زموږ د ویټامین جدول په لاندې PDF کې موندلی شئ: په چیری کې ویټامینونه

د چیری منرالونه او ټریس عناصر

که څه هم چیری ډیری مختلف منرالونه لري، د دوی اړوند مواد په ځانګړې توګه لوړ ندي. د مسو مینځپانګه یو څه توپیر لري: 200 ګرامه چیری کولی شي ستاسو 16 سلنه اړتیاوې پوره کړي.

د چیری ګلاسیمیک بار

100 ګرامه چیری د 2.5 ټیټ ګلاسیمیک بار لري (تر 10 پورې ارزښتونه ټیټ ګڼل کیږي). ګلاسیمیک بار په ګوته کوي چې څومره خواړه د وینې د شکر کچه اغیزه کولی شي.

د شکرې په ناروغۍ کې چیری

څرنګه چې چیری د کاربوهایډریټ سرچینو څخه یو دی چې د ټیټ ګلاسیمیک بار سره، دوی د شکر ناروغۍ لپاره هم مناسب دي. ځکه چې میوه یوازې د انسولین او د وینې د شکر په کچه لږه اغیزه لري. په هرصورت، دا لاهم پیښیږي چې د شکر ناروغانو ته عموما د میوو په وړاندې خبرداری ورکول کیږي ځکه چې دا بوره لري.

په هرصورت، دا خبرداری ناببره ګڼل کیږي. د 7 مضامینو سره د 500,000 کلنې مطالعې ښودلې چې د شکرې ناروغان چې په منظمه توګه تازه میوه خوري دوی ثانوي ناروغۍ لږ وخت رامینځته کوي او اوږد ژوند کوي. سربیره پردې ، ځینې د ویټرو او څارویو مطالعاتو موندلي چې چیری د شکر ناروغۍ ضد اغیزې لري.

په ټیټ کاربوهایډریټ رژیم یا کیټوجینک رژیم کې چیری

دواړه ټیټ کاربوهایډریټ او کیټوجینک خواړه د کاربوهایډریټ مصرف کمولو په اړه دي. مګر پداسې حال کې چې د ټیټ کاربوهایډریټ سره هره ورځ د 50 څخه تر 130 ګرامه کاربوهایډریټ مصرف کیدی شي ، د کیټوجینک رژیم سره دا اعظمي حد 50 ګرامه دی.

د 100 ګرام چیری سره تاسو به دمخه د کیټوجینک رژیم کې د کاربوهایډریټ اعظمي مقدار شاوخوا دریمه برخه خوړلې وي ، نو چیری واقعیا د دې ډول رژیم لپاره مناسب ندي. که تاسو کم کاربوهایډریټ وخورئ، نو دا به غوره وي چې د کم شکر لرونکي میوې لکه ایوکاډوز او بلیک بیریز وکاروئ.

چیری په الکلین تغذیه کې

چیری له یوې خوا د دوی د خوږ خوند او له بلې خوا د دوی د خوندور یادښت لخوا مشخص کیږي. نه یوازې خواږه چیری بلکې خواږه چیری هم د میوو اسیدونو کې بډایه دي. د خوږو چیریو سره، یوازې د بورې او د میوو اسیدونو ترمنځ تناسب ډیر متوازن دی، نو دا د خړو چیری په پرتله ډیر ځله خام خوړل کیږي.

دا غیر معمولي خبره نه ده چې ګومان وکړو چې خوندور میوه یو له هغو خوړو څخه دی چې تیزاب جوړوي. مګر مهمه نده چې د میوو اسیدونو مینځپانګه څومره لوړه وي: میوه په عمومي ډول د اساس په توګه میټابولیز کیږي او پدې توګه په ژوندیزم باندې غیر مؤثره اغیزه لري.

په هرصورت، دا په شخصي زغم پورې اړه لري. ځکه چې که میوه ونه زغمل شي، پخلی شي، یا په نامناسب ډول سره یوځای شي (د بیلګې په توګه د میوو کیک، جام سره ډوډۍ، او داسې نور)، دا یقینا د تیزاب جوړونکي اغیز لري.

چیری او په هضم باندی د هغوی اغیز

د پولنډي مطالعې له مخې، په چیری کې د میوو اسیدونه د مالیک اسید، کوینیک اسید، شیکیمیک اسید، او فومریک اسید شامل دي، چې پخوانی یې په روښانه توګه سر ترتیبوي. د میوو اسیدونه اشتها او هضم ته وده ورکوي او میټابولیزم ګړندی کوي.

د هغه فایبر سره په ترکیب کې چې دوی لري، چیری د قبضیت لپاره ښه درمل دی. په هرصورت، هغه خلک چې د معدې په ستونزو اخته وي اکثرا د میوو اسیدونه په ځانګړي ډول ښه نه زغمي او له همدې امله باید هغه میوه وکاروي چې د میوو اسیدونه کم وي لکه کیله، آم یا ناک.

دا غوره ده چې چیری ونه خورئ که تاسو د فرکټوز عدم برداشت لرئ

له بده مرغه، هغه خلک چې د فروټکوز عدم برداشت سره مخ دي د خواږه چیری خوړلو سپارښتنه نه کیږي. د فروټکوز او ګلوکوز تر مینځ تناسب خورا متوازن دی ، کوم چې د زغم وړتیا ښه کوي. په هرصورت، په هر 6.3 ګرامه چیری کې د 100 ګرامه لوړ فرکټوز مینځپانګه معمولا د فرکتوز عدم برداشت په حالت کې د نښو لامل کیږي.

خواږه چیری په پرتله خورا لږ خوږ خوند لري، مګر په هر 4 ګرامه کې د 100 ګرامه فرکتوز سره، دا د خوږو چیری لپاره ریښتینی بدیل ندی که تاسو د فروټوز عدم برداشت لرئ.

د چیری څخه ډډه وکړئ که تاسو د سوربیټول عدم برداشت لرئ

چیری کولی شي د اسهال، د معدې درد، یا د زړه بدوالی لامل شي که چیرې د فرکټوز عدم برداشت ثابت نه وي. ځکه چیری نه یوازې ډیری فرکتوز لري ، بلکه سوربیټول (د بورې الکول) هم لري. له همدې امله دا ممکنه ده چې د سوربیتول عدم برداشت نښې رامینځته کړي. دلته په کوچني کولمو کې د سوربیتول کارول په جزوي یا بشپړ ډول لغوه شوي.

له همدې امله داسې انګیرل کیږي چې چرس او اوبه د معدې د درد لامل کیږي
شاید ستاسو نيا یا مور تاسو ته د ماشوم په توګه خبرداری ورکړی وي چې د چیری او نورو ډبرو میوو له خوړلو وروسته اوبه مه څښئ. په هرصورت، دا یو افسانه ښکاري چې د اوبو سره په ترکیب کې چیری د معدې درد لامل کیږي. په هرصورت، هیڅ یو ساینسي څیړنه شتون نلري چې دا ثابت کړي.

د تغذیه کونکي کلاز لیټزمن په وینا، افسانه کیدای شي د څښاک د اوبو پر بنسټ وي چې د جګړې پرمهال او وروسته ککړ شوي. په چیری کې خمیر او باکتریا، په اوبو کې د میکروبونو سره، ممکن ستاسو په معدې کې د شکرې د غوړیدو لامل شوي وي، چې د معدې درد او اسهال لامل کیږي.

د چیری روغتیایی ګټې

خواږه چیری نه د کم شکر میوه ده او نه د ویټامین او منرالونو مینځپانګه په زړه پوری ده. په هرصورت، سور خوندور ډیر صحي ګڼل کیږي. دا ځکه چې چیری په ځانګړې توګه د فایټو کیمیکلونو ښه سرچینه ده. د موډینا او ریګیو ایمیلیا په پوهنتون کې د تحلیلونو له مخې، پدې کې په ابتدايي توګه لاندې فینولیک مرکبات شامل دي:

• کلوروجینک اسیدونه: ډیری څیړنو ښودلې چې دا طبیعي مرکبات د انټي اکسیډنټ اغیزې لري، د خواړو وروسته په وینه کې د شکر جذب مخه نیسي، او د شکر ناروغۍ سره مبارزه کوي. سربیره پردې ، کلوروجینک اسیدونه د وینې فشار ټیټولو او د سرطان ضد تاثیر لري ، د معدې زخمونو او د ځيګر پړسوب کې مرسته کولی شي ، او د زړه د ناروغیو خطر کموي.
• Flavonoids لکه B. anthocyanins، catechin، quercetin او kaempferol د آزاد رادیکالونو، سوزش، باکتریا او ویروسونو په وړاندې کار کوي او د زړه ساتنه کوي. د جین پوهنتون یوې بیاکتنې په 2019 کې بیا وښودله چې په فلاوونایډونو کې بډایه خواړه د تومور مختلف ناروغیو سره تړاو لري لکه B. د معدې ، کولمو ، سینې او پروستات سرطان مخنیوي اغیزه لري.

د ثانوي نباتاتو موادو حیاتي شتون

دا پوښتنه اکثرا راپورته کیږي چې ایا د ثانوي نباتاتو مادې د بدن لخوا په کافي مقدار کې جذب کیدی شي کله چې میوه او سبزیجات وخوړل شي. یا ایا دا طبیعي توکي یوازې د جلا فعال اجزاو په شکل کې طبي اغیزه رامینځته کولی شي؟

د موډینا او ریګیو ایمیلیا پوهنتون څیړونکو د ویټرو میتود په کارولو سره ثابته کړې چې په چیری کې د فایټو کیمیکل حیاتي شتون موثر دی او له همدې امله دوی د انټي اکسیډنټ تاثیر لري او کولی شي د سرطان حجرو وده مخه ونیسي.

د چیری پوستکی حتی د غوښې څخه ډیر ارزښت لري

خوشبختانه، د نورو میوو په څیر، لکه مڼې یا ناک، دا پوښتنه هم نه راپورته کیږي چې آیا د چیری څخه پوستکي لرې کړئ. د یوې خپرې شوې څیړنې له مخې، په داسې حال کې چې د چرګانو غوښه او پوستکي دواړه په فایټو کیمیکلونو کې بډایه دي، پوستکي په دې برخه کې نور هم ارزښت لري.

د چیری د خوند په څیر، د ثانوي نباتاتو موادو مینځپانګه په ابتدايي ډول پورې اړه لري. د بروکس ډوله 100 ګرامه خواږه چیری په اوسط ډول 60 ملی ګرامه فینولیک مرکبات لري پداسې حال کې چې د هارټلینډ ډول شاوخوا 150 ملی ګرامه لري. برسېره پردې، د بلوغت درجه هم پدې برخه کې مهم رول لوبوي. ځکه چې پخې شوي چیری د ثانوي نباتاتو موادو ډیر مینځپانګه لري د ناپاکو بوټو په پرتله.

له همدې امله چیری سور دی

هر ځوان چیری شنه دی. میوه یوازې هغه وخت سور کیږي کله چې پخیږي. په دې پروسه کې، شنه پاڼي په تدریجي ډول د رنګونو سره پوښل کیږي چې د انتوکیانین په توګه تعریف شوي. دوی په چیری کې د خورا مهم ثانوي نباتاتو موادو څخه دي.

ترکي څیړونکو د چیری 12 ډولونه معاینه کړي او وموندله چې سور چیری په ځانګړي ډول په انتوکیانین کې بډایه دي پداسې حال کې چې ژیړ چیری (د بیلګې په توګه د سټارکس سرو زرو ډول) خورا ټیټه کچه لري. سربیره پردې ، لاندې ټکي پلي کیږي: څومره چې تیاره سور وي ، د انتوکیانین مینځپانګه لوړه وي او پدې توګه د انټي اکسیډنټ ځواک.

په ایټالیا کې د مارچي پولي تخنیک پوهنتون تحلیلونو ښودلې چې د انتوکیانین شتون د نوعې له مخې څومره توپیر کولی شي. پداسې حال کې چې د بروکس ډوله 100 ګرامه خواږه چیری کې مینځپانګه یوازې 10 ملی ګرامه وه ، د کریسټالینا ډول 80 نمرې لري. ملی ګرامه

انتوکیانین شامل دي

د نبات په سلطنت کې، انتوکیانین مختلف دندې ترسره کوي. د مثال په توګه، دوی میوه د UV رڼا او وړیا رادیکالونو څخه ساتي. کله چې انسانان یا حیوانات چیری خوري، دوی هم کولی شي د رنګ کولو اجنټانو اغیزو څخه په ډیری لارو ګټه پورته کړي.

څیړنو ښودلې چې انتوکیانین خورا پیاوړي انټي اکسیډنټ دي او د بیلګې په توګه B. د التهاب، د زړه د ناروغیو، چاقۍ، شکر ناروغۍ، الزایمر، پارکینسن او سرطان په وړاندې اغیزمن دي. سربیره پردې ، په ژیجیانګ پوهنتون کې په 2019 کې د ترسره شوې مطالعې له مخې ، د چیری انتوکیانین په غیر الکولي غوړ ځیګر کې معالجوي اغیزه لري.

د روغتیا لپاره چیری

چیری د پخوانیو وختونو راهیسې د درملو په توګه کارول کیږي ځکه چې د التهاب ضد، التهاب ضد، تازه کولو او ډیوریتیک ځانګړتیاو له امله. د چیری ونه اوس هم په لوک درملو کې مهم رول لوبوي.

نو د مثال په توګه، چای د چیری د ونې د ځوانو پاڼو او ګلونو څخه چمتو کیږي - ډیری وختونه د بلیک بیري، سټرابیري، یا راسبیري پاڼو سره یوځای کیږي - ترڅو بدن پاک او پاک کړي. د چیری ډډونه د دوی د متوقع تاثیر له امله د ضد ټوخی لپاره د کور ثابت درمل ګڼل کیږي. د چیری د ونې پوډر د روماتي ناروغیو لپاره د رګ یا پولټیس په توګه کارول کیږي.

د چیری ډبرې تیل د تیو او ادرار اختلالاتو کمولو لپاره کارول کیږي او د چیری ډبرې تکیا د فشار او ګډ درد لپاره د تودوخې سرچینې په توګه کارول کیږي. له بلې خوا تازه چیری د اشتها هڅولو او هضم کې مرسته کوي. د چیری جوس د ژوند امریت ګڼل کیږي چې کولی شي د ځوان او زاړه په رغیدو کې مرسته وکړي او د ګوتو د بریدونو په اړه مخنیوي اغیزه لري.

خواږه چیری او خواږه چیری: توپیرونه

د چیری ډیری مطالعات د تور چیری سره ترسره شوی. دا ځکه چې د دې نوعې ځینې ډولونه، د بیلګې په توګه B. موریلو یا مونټمورنسی په غیر معمولي ډول د فینولیک مرکبات لري. د پورته ذکر شوي بیاکتنې سره سم، د خوږ چیری ډولونه لکه کریسټالینا یا مورټا اکثرا د لوړ انتوکیانین مینځپانګې سره قانع کوي.

دا مهمه نده چې دا خواږه یا خواږه چیری دي: په نهایت کې ، دا تل په نوع پورې اړه لري او څومره صحي دي. د 10 خواږه چیری ډولونو تحلیل د 82 څخه تر 297 ملی ګرامو پورې په هر 100 ګرامه تازه میوه کې د انتوکیانین مینځپانګې په پام کې نیولو سره ښودلې، پداسې حال کې چې د 5 خړو چیری ډولونو مینځپانګه یوازې د 27 او 76 ملی ګرامو ترمنځ وه. ساینس پوهان دې پایلې ته رسیدلي چې دواړه تور چیری او خواږه چیری روغتیا ته وده ورکوي.

دا څنګه چیری د التهاب په وړاندې کار کوي

اوږدمهاله التهابونه په ځانګړې توګه پیچلي دي ځکه چې دوی ډیری وختونه پرته له نښو پرمختګ کوي او له همدې امله یوازې په وروستي مرحله کې تشخیص کیږي. پړسوب د ډیرو ناروغیو لکه د زړه ناروغۍ، سرطان، الزایمر ناروغي، او خپګان یو مهم عامل دی.

میوه، چې د چیری په څیر، د ثانوي نباتاتو موادو څخه بډایه ده، د التهاب ضد اغیز لري. د کالیفورنیا په ډیوس پوهنتون کې یوې څیړنې د 10 او 22 کلونو ترمنځ 40 صحي میرمنو کې برخه اخیستې. دوی په یوه ورځ کې د چیری دوه سرونګونه خوړلي چې ټولټال 2 ګرامه دي.

د پایلې په توګه، څیړونکو وموندله چې د سوزش کچه ټیټه وه. سربیره پردې ، د یوریک اسید کچه راټیټه شوې. دا تایید کړه چې چیری کولی شي د ګوتو سره مبارزه وکړي.

دا څنګه دوی د ګوتو سره مرسته کوي

د ګوتو حملې په ځانګړې توګه دردناک دي او که په سمه توګه درملنه ونه شي، د پښتورګو د زیان سره تړاو لري. دا د اوږدې مودې راهیسې پیژندل شوي چې په رژیم کې بدلون - د بیلګې په توګه B. د کاربوهایډریټ کم شوی خواړه - په ناروغۍ مثبت اغیزه لري. سربیره پردې، ځینې خواړه لکه بی چیری ډیر ښه خدمت کوي.

د بوسټن پوهنتون د طب د ښوونځي لخوا په 7 کلنه څیړنه کې 633 د ګوتو ناروغانو برخه اخیستې وه. دا وموندله چې هغه کسان چې چیری خوري د هغو کسانو په پرتله چې میوه یې نه خوړله د 35 فیصده د ګوتو د حملې خطر کم شوی.

چیری څنګه د ډیمنشیا سره مرسته کوي

هغه خلک چې صحي خواړه خوري د ډیمنشیا د پراختیا احتمال لږ دی. دلته هم د میوو او سبزیجاتو ثانوي نباتات مهم رول لوبوي. په ورته وخت کې، ځینې مطالعې دمخه ښودلې چې چیری حتی د موجوده ډیمنشیا په حالت کې هم ګټور کیدی شي.

په 2017 کې، د 10 اونیو مطالعې 49 مضامین شامل کړل چې د معتدل یا اعتدال ډیمنشیا سره مخ وو چې د 70 کلونو څخه ډیر عمر درلود. دوی ته هره ورځ 200 ملی لیتره د انتوکیانین بډایه چیری جوس یا د ټیټ انتوکیانین پلیسبو جوس ورکول کیدل.

ساینس پوهانو بیا وموندله چې د چیری جوس ګروپ کې مضامین د ژبې مهارتونه او لنډمهاله او اوږدمهاله حافظه ښه کړې. سربیره پردې ، د ناروغانو د وینې فشار د پام وړ کم شوی.

دا څنګه د لوړ فشار په وړاندې کار کوي

په صنعتي هیوادونو کې، د ټول نفوس تر 50 سلنې پورې د وینې لوړ فشار سره مخ دي. په لاملونو کې التهاب، فشار، محرک او درمل شامل دي. په ۲۰۱۶ کال کې د اسټرالیا په وولونګونګ پوهنتون کې یوه څېړنه ترسره شوه، چې په کې ۱۳ مضامینو برخه اخیستې وه.

دوی ټولو ته 300 ملی لیتره چیری جوس او بیا په بله ورځ 3 ځله 100 ملی لیتر چیری جوس ورکړل شول. یوازې یو خوراک د وینې فشار کمولو توان درلود، که څه هم په پام کې نیولو سره. اغیز د 6 ساعتونو لپاره دوام وکړ.

چیری په دې هیوادونو کې کرل کیږي

چیری په ټوله نړۍ کې په معتدل زونونو کې کرل کیږي، په کال کې له 2 ملیون ټنو څخه ډیر چیری کرل کیږي. تركيه د نړۍ تر ټولو مهم مخ پر ودې هېواد دى، چې د نړۍ په سلو كې ۲۰ توليدوي، ورپسې امريكا، ايران، هسپانيه او ايټاليا دي.

د کرنې له پلوه، خواږه چیری په آلمان کې د مڼو وروسته ترټولو مهمه ونې میوه ده، مګر حاصلات یې په پرتله خورا ټیټ دي. پداسې حال کې چې په کال کې شاوخوا 32,000 ټنه خواږه چیری راټولیږي، دا شمیره شاوخوا 600,000 ټنه مڼې دي. په سویس او اتریش کې، له بلې خوا، د 3,000 ټنو څخه لږ خواږه چیری حاصل شوي.

له دې امله چې د آلمان خبرې کونکي سیمه کې غوښتنې نشي پوره کیدی، چیری له نورو هیوادونو څخه واردیږي. آلمان حتی په ټوله نړۍ کې د چیری دریم لوی واردونکی دی: واردات په کال کې د 45,000 څخه تر 70,000 ټنو پورې توپیر لري.

دوی په دې میاشتو کې په موسم کې دي

په مرکزي اروپا کې، د خوږو چیری لپاره اصلي فصل د جون څخه تر اګست پورې دوام کوي. سور میوه د می، اګست او سپتمبر په میاشتو کې له ترکیې، ایټالیا او هسپانیې څخه واردیږي. پداسې حال کې چې د مثال په توګه، سټرابیري اوس په ټول کال کې په هر سوپر مارکیټ کې موندل کیدی شي، او چیری په ندرت سره د ژمي په میاشتو کې شتون لري. دوی په عمده توګه د سویلي امریکا او آسټرالیا څخه راځي.

له همدې امله په موسم کې چیری غوره دي

موږ وړاندیز کوو چې تاسو د خپلې سیمې څخه موسمي چیری وکاروئ ، نه یوازې د ایکولوژیکي توازن له مخې. د یونیورسیټیټ روویرا I ویرجیلي هسپانوي څیړونکو په 2018 کې راپور ورکړ چې په فصل کې چیری خورا صحي دي.

دوی وموندله چې د فصل څخه بهر خوړل شوي چیری د اډیپوز نسج میتابولیزم باندې منفي اغیزه لري او له همدې امله چاقۍ وده کولی شي.

په چیری باندې د آفت وژونکو بار

کال وروسته، څیړنې په روښانه توګه ښیي چې عضوي میوې او سبزیجات باید غوره شي. په 2018 کې، په سټټګارټ کې د کیمیاوي او وترنري تحقیقاتو دفتر تحلیلونو بیا وښودله چې په دودیز ډول کرل شوي ډبرې میوه نږدې 100 سلنه د آفت وژونکو پاتې شوني لري. له بده مرغه، چیری هیڅ استثنا نه ده.

ټولې 23 د خوږو چیری نمونې ککړې وې: په 22 کې ډیری پاتې شونې شاملې وې او په دریو کې لاندې مواد حتی د قانوني اجازه ورکړل شوي حد څخه پورته وو:

• کلورایټ: د خطر ارزونې فدرالي انسټیټیوټ په وینا، دا کولی شي د آیوډین جذب مخه ونیسي او په لوړ غلظت کې، د وینې سره حجرو ته زیان ورسوي.
• Dimethoate: د مچیو، تیتلیانو او کوچنیو تی لرونکو لپاره زهرجن. دا حشره وژونکي دمخه په فرانسه کې په 2016 کې منع شوي و ځکه چې دا کولی شي عصبي سیسټم ته زیان ورسوي. حتی د ډیمیتوایټ سره درملنه شوي چیری واردولو ته نور اجازه نشته. د خطر ارزونې فدرالي دفتر اعلان وکړ چې د 2019 هاخوا د ډیمیتویټ لپاره د تصویب غزول به ستونزمن وي.