ډونټس پخپله جوړ کړئ - په سوري سره چرګ پخ کړئ یا وخورئ

په ندرت سره هیڅ پیسټري د ډونټ په څیر امریکایی وي: د سوري سره د یو ډول ډونټ په توګه ، دا د مختلف ګلیزونو او حتی ډکولو سره خوند اخیستل کیدی شي. که تاسو غواړئ خپل ځان ډونټ جوړ کړئ، ډیری اختیارونه شتون لري. دا زموږ د لارښوونو سره اسانه ده!

څنګه پخپله ډونټ جوړ کړئ

جوس ، د بورې په څیر خوږ ، متنوع: ډونټ په ساده ډول د نه منلو وړ دي! د حیرانتیا خبره نده چې دوی په ډیری امریکایی فلمونو او لړۍ کې د اصلي لوبغاړو لپاره ورځني ژوند خوږوي. که تاسو هم غواړئ په خوندور غوړ پیسټري کې وخورئ ، تاسو کولی شئ پخپله ډونټ جوړ کړئ: په تنور کې د ډونټ مولډ سره ، د کور کارولو لپاره د ډونټ ماشین یا د خمیر سره د کلاسیک ټوټو ژوره غوړولو سره. زموږ اصلي ډونټ ترکیب په ژور فریر کې چمتووالی تشریح کوي - مګر تاسو کولی شئ د ګرمو تیلو سره لوی پین هم وکاروئ. دلته د پخلنځي لوازمو په توګه ځانګړي پنچونه شتون لري ترڅو سوري په بشپړ ډول پرې کړي ، کوم چې په یوه مرحله کې د ډونټ او په مینځ کې کیفیت لرې کوي. یو ساده حلقه کټر چې د اوه څخه تر لسو سانتي مترو پورې قطر لري او د داخلي سوري لپاره د پایپ نوزل ​​یا شیشې به هم کار وکړي.

تازه خمیر او وچ خمیر: توپیر څه دی؟

د تازه خمیر برعکس (د بلاک خمیر په نوم هم یادیږي)، وچ خمیر ډیر اوږد شیلف ژوند لري. تازه خمیر د شاوخوا 12 ورځو شیلف ژوند لري او باید په یخچال کې زیرمه شي. په هرصورت، د وچ خمیر لپاره یخچال ذخیره هم اړینه ده.
د وچ خمیر دوه کڅوړې، هر یو په هر کڅوړه کې 7g سره، د تازه خمیر د یو کیوب د لوړولو ځواک سره مطابقت لري. داسې ویل کیږي چې د وچ خمیر یوه کڅوړه یا د تازه خمیر نیم کیوب د 500 ګرامو اوړو لپاره کافي ده. د مثال په توګه، موږ زموږ د فوکاکیا باغ ترکیب کې د لوړولو اجنټ ډوز کوو. په هرصورت، دا کولی شي د ترکیب په اساس د پام وړ توپیر ولري. د فرانکونیا د خمیر ډمپلینګ ترکیب لپاره ، 30 ګرامه خمیر شتون لري - د کیوب درې څلورمه برخه - او یوازې 300 ګرامه اوړه.
د وچ خمیر بله ګټه دا ده چې د بلاک خمیر په پرتله خوراک کول اسانه دي. دا هم د اوړو سره ښه مخلوط کیدی شي.

ایا تاسو غواړئ خپل د کور جوړ شوي خمیر ټوخه د ترکیب سره په ترکیب کې هڅه وکړئ؟ بیا موږ د مثال په توګه زموږ د خوندور پیزا رول وړاندیز کوو. زموږ کرچی نو کنډ ډوډۍ د تازه خمیر سره پخه شوې - مګر پرته له غوټیو! ځکه چې دا په عملي ډول د "بغیر ټوټو ډوډۍ" سره اړین ندي! د خوږو پخو توکو مینه والو لپاره ، موږ زموږ د خمیر پلیټ شوي ترکیبونه وړاندیز کوو.

د ډونټ جوړونکي پرته پخپله ډونټ جوړ کړئ

که تاسو غواړئ غوړ او پدې توګه کالوري خوندي کړئ ، د ډونټ لپاره د پخولو پین واخلئ او ډونټس په تنور کې چمتو کړئ. پدې توګه تاسو ګرد شکل او سوري په مساوي ډول ترلاسه کوئ. که چیرې یو مناسب لید پایله ستاسو لپاره دومره مهمه نده ، تاسو کولی شئ کلاسیک ډونټ هم پرته له مولډ سره د یخ سره پخ کړئ. که تاسو غواړئ د ځان ډکولو سره ډونټ جوړ کړئ، په ساده ډول سوري پریږدئ او د وینیلا پوډینګ، چاکلیټ کریم یا هر هغه څه سره چې تاسو یې احساس کوئ "بدل کړئ". د پایپ کڅوړې په کارولو سره ، ډکول د کټ ډونټ لاندې نیمایي ته واچوئ ، یا د ټول ډونټ په ښکته برخه کې کوچني سوري کړئ او ډک کړئ - دا د سوراخ شوي پیسټري ډول سره هم کار کوي.

د ډونټ جوړونکی څنګه کار کوي؟

د ډونټ جوړولو ترټولو اسانه او ګړندۍ لاره د ماشین سره ده. وسیلې په ورته ډول کار کوي د اوسپنې وافل کولو لپاره: تاسو ټوخه په غیر سټیک پوښ شوي شکل کې ډک کړئ ، پوټکی وتړئ او په څو دقیقو کې ډونټ پخ کړئ. د پخلنځي ګیجټونه د نورمال اندازې او کوچني ډونټ دواړو لپاره شتون لري ، د نورو ډولونو پیسټری یا ساده ډیزاین لپاره د تبادلې وړ داخلونو سره. هغه څه چې ځینې خلک د دې ډول چمتووالي سره له لاسه ورکوي او همدارنګه کله چې په تنور کې پخوي د اصلي امریکایی ډونټ غوړ ، جوس خوند دی. دا یوازې د غوړولو میتود سره شتون لري.