John Myers
کړی
show
د جدي
کیما شوی ریګوټ
- 800 g ځمکني غوښي
- 1 پیاز
- 200 g د بوټو غوړول
- مالګه، خوندور مرچ
- 1 tbsp د غنمو اوړه ۵۵۰
- 250 ml سپین شراب وچ
- 300 ml د اوبو د
- 1,5 tbsp Würz - د سبزیجاتو پیسټ
- 150 ml کریم
- 80 g کوچني ګیرکین (پاتې شوي)
- 2 بلب سرسري
لارښوونه:
- یو پین واخلئ او د غوښې غوښه اضافه کړئ پرته له دې چې غوړ اضافه کړئ. دا ټوټه ټوټه کړئ. پیاز پاک کړئ، په بلیټز چپپر کې یې واچوئ، ټوټه یې کړئ او اضافه کړئ. وخورئ او پریږدئ چې نور هم وخورئ. که اړتیا وي، د بوټو چار پاک کړئ او بیا په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ.
- دا هم اضافه کړئ او وخورئ. بیا ټول شی د مالګې او غوړ مرچ سره موسم کړئ. اوس یو (1) چمچ د غنمو اوړه 405 واخلئ او په پین کې یې په غوړ شوي اجزاو باندې وویشئ. په لنډه توګه خوله وکړئ او د سپینو شرابو، اوبو، * موسمي سبزیجاتو پیسټ او کریم سره یو بل وروسته پاک کړئ.
- اوس ټول شی یو جوش ته راوړئ، بیا یې ښکته کړئ او د شاوخوا 5 دقیقو لپاره یې پریږدئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې ټول شی سوځیدلی نه وي، نو بیا بیا وخورئ. په عین وخت کې، اچار په ټوټو کې پرې کړئ او بیا یې اضافه کړئ.
- اوس بیا مخلوط کړئ او د خوند لپاره موسم کړئ. د امکان تر حده لږ مالګه او مرچ او د سرس یو ګولۍ اضافه کړئ. پین له پلیټ څخه لرې کړئ، وخورئ او ودریږئ. ما له پرون څخه یو څو کور جوړ شوي پاستا پریښودل او ما یې په ژورو تختو کې خپاره کړل او بیا یې په سر کې کیما شوي رګوټ واچول. سمدلاسه خدمت وکړئ!
