په ټوله نړۍ کې د اوسوبوکو د پخلنځي سفر

زه ډیر وخت ایټالیا ته په رخصتۍ تللی وم. ما دا ښکلی ډوډۍ له ځانه سره راوړه. دوی د پاستا او پیزا تر څنګ نور شیان هم خوري، مسکا کوي.

ما یوه ورځ مخکې ورب پخ کړ. زما په ترکیبونو کې لوستل کیدی شي. زه هم ورنه لیکلی شم. مګر نه پوهیږم که دا ریښتیا وي که تاسو د غوښې له هډوکو څخه پخلی کوئ.

غوټۍ په دواړو خواوو کې د مالګې او مرچ سره ومینځئ. یو ځل په اوړو کې وګرځوئ. غوړ په تنور کې ګرم کړئ او غوښه یې په دواړو خواو کې وخورئ. بیا پیاز وخورئ. اوس د سوپ له سبزیجاتو، هوږه او روميانو څخه پاکه او ښه کټ شوي سبزيجات اضافه کړئ. دا ټول بیا وخورئ. سربیره پردې ، زه بیا د هغې سره د میرو هډوکي دننه کړم.

بوره د شراب سره مخلوط کړئ. بیا په هرڅه کې واچوئ. د پروونس بوټي اضافه کړئ، په پین ​​باندې پوښ ​​کړئ او هرڅه په تنور کې په 180 ° کې د 60 دقیقو لپاره وخورئ.

د 60 دقیقو وروسته، د لیک لرګی، پاک شوی او په لویو ټوټو کې پرې شوی، هم په کې کیښودل کیږي. دا بیا د اړخ ډش په توګه ټاکل کیږي. هرڅه د شاوخوا 20-25 دقیقو لپاره بیا وخورئ.

په نهایت کې ، ټوخه او لیک لرې کړئ. ساس د روميانو پیسټ سره غوړ کړئ او بیا ښه موسم کړئ. په کټ شوي اجماع کې مخلوط کړئ او له خپل خواړو څخه خوند واخلئ. کچالو او ربن نوډلونه د دې سره ښه ځي.