د شیټیک مشروم: د لوړ کیفیت پروټین چمتو کونکي

د شیتیک مرخیړی د طبی مرخیړیو پاچا بلل کیږی. ځکه چې دا د خپل اغیزمن شفاهي اغیزو له امله د نړۍ ترټولو مؤثره درمل مشرومونو په سر کې دی. په چین او جاپان کې ، شیټیک د زرګونو کلونو لپاره د درملو کابینې لازمي برخه وه.

د شیټیک مشروم - د شفاهي اغیزې

شییتیک (لینټینولا ایډوډز) نه یوازې یو غوره خوړونکي مشروم دی بلکه یو طبي مرخیړی هم دی چې خورا ګټور شفاهي اغیزې لري.

د هغه نوم په ډاګه کوي چې هغه چیرته ځړول خوښوي ځکه چې په داسې حال کې چې "اخیستل" د مشروم معنی لري، جاپاني کلمه "شی" د پاسانیا د ونې لپاره ولاړه ده، چې د آسیا اصلي ټاټوبی دی.

شیټیک خوښوي چې په خپله ډنډ کې وده وکړي. په هرصورت، دا اوس د ډیری بیلابیلو ونو په لرګیو کې کرل کیږي.

شییتیک په اصل کې د چین او جاپان په ځنګلونو کې دی او د 2,000 کلونو څخه د زیاتو شفاهي اغیزو سره هلته یو له خورا مهم طبي چرګانو څخه دی.

په TCM او جاپاني درملو کې د معالجې اغیزې

شییتیک د اغیزو پراخه لړۍ لخوا مشخص شوی.

په داسې حال کې چې په جاپان کې z. B. د وینی لوړ فشار، د معدې زخمونو، ګوتو، قبضیت، عصبي ناروغیو او سرطان لپاره توصیه کیږي، په دودیز چینایي طب کې (TCM) arteriosclerosis، د ځيګر ناروغۍ (د بیلګې په توګه هیپاټیټ)، د شکر ناروغۍ، شری، او د عمر ضد ناروغیو کې شامل دي. د غوښتنلیک.

شیټیک کولی شي د مخنیوي او موجوده ناروغیو سره په زړه پوري خدمات وړاندې کړي.

څرنګه چې شیټیک د اروپا اصلي ټاټوبی نه دی، دا په طبیعي توګه یو څه وخت نیولی مخکې لدې چې زموږ په عرض البلدونو کې د پښې ټینګولو توان ولري. او بیا هم د کښت لومړنۍ هڅې په آلمان کې د 1909 په پیل کې ترسره شوې.

په هرصورت، دا د 60 کلونو څخه ډیر وخت و چې شییتیک په اروپا او شمالي امریکا کې پیژندل شوی و.

له هغه وخت راهیسې، د دې شهرت په ثابت ډول زیات شوی او ډیر خلک - د ډیری څیړونکو په ګډون - د دې غذايي موادو او شفاهي موادو سره علاقه لري. راځئ چې د شیټیک مرخیړیو غذایی موادو سره پیل وکړو.

د شیټیک مشروم: د لوړ کیفیت پروټین عرضه کونکی

شیټیک په هر 2.2 ګرام کې شاوخوا 100 ګرامه پروټین چمتو کوي. دا په زړه پورې ده چې د دې پروټین ټول اړین امینو اسیدونه لري (لکه لیوسین او لیسین) د شیدو یا غوښې په ورته تناسب کې او له همدې امله د پروټین لوړ کیفیت سرچینه ده.

د نارینه لویانو سره د جاپاني مطالعې دا هم ښودلې چې په شیټیک کې پروټین په ځانګړي ډول د لوړ هضم وړتیا لري - د نورو مرخیړیو په پرتله.

د شییتیک مرخیړی ډیری مسو لری

د ټریس عناصرو په شرایطو کې، شیټیک په ځانګړې توګه د مسو د لوړ محتوياتو له امله روښانه کیږي. مسو د ژوند لپاره اړین دی ځکه چې ځینې انزایمونه د مسو پرته کار نه کوي.

د مثال په توګه، مسو B. د نښلونکي نسج او وینې په جوړولو او د عصبي سیسټم په فعالیت کې دخیل دی.

د مسو وړاندیز شوی ورځنی اړتیا نږدې ده. له 1 څخه تر 2.5 ملی ګرامه پورې، نو شاوخوا 70 ګرامه پخه شوي شییتیک مرخیړي د ورځني اړتیا 72 سلنه پوره کولو لپاره کافي دي.

د شیتیک مرخیړی د اعصابو او میټابولیزم لپاره ډیر ویټامین B لري
د ویټامین B2، ویټامین B3 او ویټامین B6 سربیره، شیټیک په ځانګړې توګه د ویټامین B5 (پینټوتینیک اسید) لوی مقدار لري او پدې توګه د سالم میټابولیزم او سالم اعصابو لپاره خورا ځواک لري.

د ویټامین B5 ورځنی اړتیا 6 ملی ګرامه ده، د هغې څلورمه برخه تاسو کولی شئ یوازې د 5 شییتیک مشروم (شاوخوا 65 ګرامه) سره پوښ ​​​​کړئ.

د شیټیک مشروم: د کولمو په اختلالاتو کې شفاهي اغیزې

هغه خلک چې د کولمو ناروغۍ یا اوږدمهاله سوزش سره مبارزه کوي کولی شي په ځانګړي ډول د شیټیک له معالجې اغیزو څخه ښه ګټه پورته کړي.

دوی ډیری وختونه د حیاتي موادو له کمښت سره مخ کیږي او له همدې امله باید په خپل رژیم کې شیټیک ډیر ځله شامل کړي. سربیره پردې ، شیټیک هضم هڅوي او د کولمو په نباتاتو هم مثبت اغیزه لري.

یوې څیړنې ښودلې چې د درملو مرخیړی د پروبیوټیک باکتریا وده هڅوي چې د کولمو لپاره مهم دي او د خپل باکتریا ضد ملکیتونو له امله د زیان رسونکي ناروغیو لکه B. Candida albicans عملونو پروړاندې هم ساتي.

د شیتیک مرخیړی: د ویټامین ډي یوه په زړه پورې سرچینه

په مرکزي او شمالي اروپا کې، ډیری خلک د ویټامین ډي له کمښت سره مخ دي. ویټامین په عمده توګه د لمر د رڼا تر اغیز لاندې په پوستکي کې جوړیږي.

په شمالي سیمو کې، کله چې لږ لمر وي، ډیری وختونه د ویټامین ډي کمښت شتون لري، چې حتی په اوړي کې حتی لږ وخت په بهر کې تیریږي.

په هرصورت، د ویټامین ډي ټیټه کچه نږدې هرې مزمنې ناروغۍ ته وده ورکوي او - که چیرې شتون ولري - د درملنې مخه ونیسي.

خواړه تقریبا هیڅ ویټامین ډي نلري او له همدې امله د اړتیا پوره کولو لپاره نشي کارول کیدی.

په هرصورت، استثناوې دلته هم دا قاعده تاییدوي: د کب او ماهي جگر (د کوډ لیور غوړ) د ځینو ډولونو سربیره، مشروم هم کولی شي د ویټامین ډي چمتو کونکي شي، مګر یوازې هغه وخت چې دوی د ساحې څخه راغلي وي او د لمر سره مخ شوي وي. .

د فنلند څیړونکو لخوا یوې څیړنې موندلې چې ډیری مرخیړي - د شیټیک په شمول - د پام وړ ارګوسټرول لري ، پدې معنی چې دوی د ویټامین ډي مهمې سرچینې کیدی شي.

ځکه چې ergosterol د ویټامین ډي د جوړولو لپاره د پروویټامین په توګه کار کوي.

د ویټامین ډي لپاره ورځنۍ اړتیا په رسمي ډول د 600-800 IU په توګه ورکول کیږي، په غیر رسمي توګه د 4,000 څخه تر 8,000 IU. اوس مطالعاتو ښودلې چې 100 ګرامه شییتیک مرخیړی چې په پیل کې یوازې 100 IU (2.5 µg) ویټامین ډي لري، په بشپړ ډول 46,000 IE لري چې په لمر کې د 2 ورځو لپاره د 6 ساعتونو لپاره وچولو وروسته ښودل شوي.

په دې توګه، له 2 څخه تر 10 ګرامه شییتیک مشروم به د ورځني ویټامین ډي اړتیا پوره کولو لپاره کافي وي، البته یوازې هغه وخت چې مرخیړی په لمر کې وي.

څرنګه چې د شیتیک مرخیړی په تیاره رڼا کې هم کرل کیدی شي، تاسو نه پوهیږئ چې ایا مرخیړی ویټامین ډي لري که نه کله چې تاسو یې اخلئ.

مګر البته، تاسو کولی شئ د پیرودلو وروسته بیا هم په لمر کې واچوئ، چیرته چې دوی بیا د ویټامین ډي سرچینې بدلوي. که څه هم تاسو لږ یا لږ وچ شوي مرخیړي لرئ، تاسو ویټامین ډي هم لرئ.

او د صحي ویټامین ډي کچه په ورته وخت کې د قوي معافیت سیسټم لامل کیږي.

د شییتیک مرخیړی د معافیت سیسټم پیاوړی کوي

په چین او جاپان کې، شییتیک اوس تل کارول کیږي کله چې د کمزوري معافیت سیسټم په پایله کې ناروغۍ رامینځته کیږي یا شدید کیږي، د بیلګې په توګه B.

• الرجی
• Candida
• فلو
• زکام
• سرطان
• ایډز یا HIV

داسې بریښي چې د شیټیک شفاهي اغیزه په ځانګړي توګه د معافیت سیسټم هڅولو پراساس وي. په دې توګه، فنګسي، پرازیتونه، باکتریاوې او ویروسونه د بدن د خپل دفاعي میکانیزمونو سره مبارزه کولی شي.

سربیره پردې ، شیټیک باید په مستقیم ډول د ذکر شوي ارګانیزمونو خپریدو او میشته کیدو مخه ونیسي ، کوم چې البته د دې تاثیر زیاتوي.

په شیټیک کې پولیساکرایډونه په ځانګړي ډول مهم رول لوبوي. پدې کې د beta-glucan lentinan شامل دي، کوم چې د میوو په بدن کې موندل کیږي او د شیټیک په مایسیلیم کې موندل کیږي.

د امریکایی او آسیایی ساینس پوهانو په وینا، لینټینان د معافیت سیسټم یو له خورا اغیزمنو فعالینو څخه دی. هو، دا دومره اغیزمنه ده چې حتی د معافیت د کمښت ایډز په صورت کې هم کارول کیږي.

د شییتیک مرخیړی د HIV ناروغانو سره مرسته کوي

په یوه کلینیکي څیړنه کې، د اچ آی وي ناروغانو درملنه د ایډز درملو ډیډانوسین او د شیټیک درمل لینټینان څخه جوړه شوې ترکیب درملنه شوې.

د HI ویروس د اخته کیدو په صورت کې، د CD4-مثبت حجرو (د معافیت حجرو) شمیر د یوې ټاکلې مودې وروسته کمیږي. د دې حجرو د شمیر زیاتوالی له همدې امله د HIV درملنې یو مهم هدف دی.

پداسې حال کې چې په څیړنه کې یادونه شوې، د دې حجرو زیاتوالی یوازې د 14 اونیو لپاره د ډیډانوسین یوازې د ادارې له امله د پام وړ و، د ترکیب درملنې سره د معافیت حجرو لوړه کچه تر 38 اونیو پورې دوام لري.

د ازموینو مختلف لړۍ دا هم ښودلې چې د شیټیک څخه لینټینان کولی شي په ژوندیزم کې د نورو ځانګړو معافیت حجرو رامینځته کولو ته وده ورکړي ، لکه د B وژونکي حجرې ، T مددگار حجرې ، او سکروجن حجرې.

سربیره پردې ، د انډوجینس میسنجر مادې خوشې کول هڅول کیږي ، کوم چې د ویروسونو او تومور حجرو پروړاندې عمل کوي - کوم چې موږ د شیټیک مشروم بلې ځانګړې ساحې ته رسوي: سرطان.

د شیټیک مشروم او په سرطان باندې د هغې درملنې اغیزې

په 1969 کې، په توکیو کې د ملي سرطان مرکز څیړونکو څیړونکو د لومړي ځل لپاره د شیټیک سره اړونده ساینسي مطالعات ترسره کړل.

په سرطان باندې د مرخیړیو د شفاهي اغیزو پایلې دومره سختې وې چې شییتیک اوس په جاپان کې د سرطان په درملنه کې 8م ترټولو عام کارول شوی درمل دی.

له یوې خوا، اجزا لینټینین کولی شي د بدن سره مرسته وکړي چې د سرطان حجرې په چټکۍ سره پیدا او له منځه یوسي. له بلې خوا، د شیټیک څخه فشار شوی جوس باید د تومور حجرو لینونو غیر کنټرول شوي وده مخه ونیسي.

د پریس جوس کولی شي په سوداګریزه توګه z. B. د ټابلیټونو یا د څښاک امپولونو په بڼه. سربیره پردې، دا لیدل شوي چې د میټاسټاسونو شمیر ټیټ و او د رادیوتراپي او انټي باډي درملنې اغیز ډیر شوی.

په جاپان کې، لینټینان معمولا د سرطان په درملنه کې انجیکشن کیږي. فعال اجزا په شفاهي ډول هم اخیستل کیدی شي که چیرې تازه مرخیړی وخوړل شي مګر په لږه اندازه.

د معدې سرطان: د شیتیک مرخیړی ژوند اوږدوي

که چیرې د معدې سرطان لا دمخه په پرمختللي مرحله کې وي او تومور نږدې غړو ته خپور شوی وي ، له بده مرغه یوازې یو څو اغیزمن شوي د درملنې تمه کولی شي.

دا ز. ب. ځکه چې ځینې پرمختللي تومورونه د کار وړ نه ګڼل کیږي. حتی که د رغیدو چانس خورا ټیټ وي، دودیز درمل اکثرا د وړانګو او کیموتراپي ګډې درملنې وړاندیز کوي.

د 89 ناروغانو په کلینیکي څیړنه کې چې د معدې په سرطان اخته نه وو، د یوې ډلې یوازې د کیموتراپي درملنه شوې وه، پداسې حال کې چې بله ډله هم د شیټیک لینټینان سره انجکشن شوې وه.

څېړنو ښودلې چې د لینټینن په مرسته د ژوندي پاتې کېدو وخت د پام وړ زیاتېدای شي. نورو مطالعاتو د سینې سرطان، پروستات سرطان، او د کولمو سرطان په تړاو هم ښودلې چې لینټینان کولی شي ژوند اوږد کړي حتی د ضعیف تشخیص سره.

د لینټینن سربیره، البته، د شیټیک مشروم کې ډیری نور فعال اجزا شتون لري لکه B. د کولیسټرول کمولو اریتاډینین یا الفا-ګلوکان AHCC (فعال هیکسوز سره تړلی مرکب)، چې د تومور ضد ځانګړتیاوې هم لري، چې په ځانګړې توګه ګټور ثابت شوي. د رحم په سرطان کې.

د شیټیک مشروم: د رحم په سرطان باندې معالجه اغیزه

د ټیکساس پوهنتون ساینس پوهانو د رحم په سرطان باندې د شیټیکیک شفاهي اغیزې مطالعه کړې او موندلي چې په مشروم کې موجود AHCC د طبیعي وژونکو حجرو ، فاګوسایټس او معافیتي میسنجرونو رامینځته کولو ته وده ورکوي.

AHCC د پولیساکرایډونو، امینو اسیدونو او منرالونو یو ځانګړی ترکیب دی چې کولی شي په ډیر لنډ وخت کې د بدن د خپلو وژونکو حجرو ځواک تر 900 سلنې پورې لوړ کړي.

AHCC هم کولی شي په مستقیم ډول ویروسونه ووژني. څرنګه چې د رحم سرطان ډیری احتمال د انسان پاپیلوماویرس (HPV) له امله رامینځته کیږي، شیټیک کولی شي پدې برخه کې په دوه لارو کې خورا ګټور ثابت شي.

د شیتیک مرخیړی: د دوی کارولو په وخت کې څه باید په پام کې ونیول شي؟

تازه شیټیک z دی. B. په اونۍ بازارونو یا سوپر مارکیټ کې شتون لري. تاسو کولی شئ وچې مرخیړې هم وکاروئ ، کوم چې د چمتو کولو دمخه باید په اوبو کې واچول شي تر هغه چې پړسیږي.

له بل پلوه، د مرخیړیو پوډر د چای چمتو کولو یا د سوپ او سټو د خوندور کولو لپاره ښه دی. د شیټیک چمتووالی د کیپسول یا ټابلیټونو په توګه هم وړاندیز کیږي.

نو د مثال په توګه B. د مشروم استخراج، چې د "LEM" په نوم هم یادیږي (لینټینولا ایډوډز مایسیلیم) معمولا د کیپسول په بڼه اخیستل کیږي.

دا متنازعه ده چې آیا وچې مرۍ، استخراج، یا د مشروم پوډر د درملو لپاره غوره دي. په هرصورت، دا ډاډه ده چې د شیټیک استخراج کې اصلي فعال اجزا شاوخوا 20 ځله متمرکز دي او دا استخراج نږدې ټولو اړوندو ساینسي مطالعاتو کې کارول شوي.

له بلې خوا، د ټول میوه لرونکي بدن څخه وچې مرخیړې یا د مشروم پوډر د دې حقیقت له مخې مشخص شوي چې دوی د حیاتي موادو بشپړ سپیکٹرم لري.

له همدې امله دا ډیری وخت سپارښتنه کیږي چې د استخراج په اخیستلو تمرکز وکړئ او د وچو مشروم پوډر سره یوځای کړئ. په دې توګه، دا ممکنه ده چې د دواړو خامو موادو کیفیت مثبت ملکیتونه وکاروئ.

د شییتیک مرخیړی: څنګه په سمه توګه خوراک کول

څرنګه چې شیټیک لا تر اوسه په اروپا کې د درملو محصول په توګه نه دی طبقه بندي شوی او له همدې امله یوازې د غذایی تکمیل په توګه شتون لري، د خوراک په اړه مختلف معلومات شتون لري.

د مایکولوژیست پروفیسور جان ایوان لیلي، چې په ناڅاپي ډول یې د "مایکوتراپي" اصطلاح جوړه کړې او په دې برخه کې یو روښانه دی، سپارښتنه کوي د مثال په توګه په ورځ کې له 6 څخه تر 16 ګرامه وچې مرمۍ.

خوراک په دې پورې اړه لري چې ایا شیټیک باید په مخنیوي کې وکارول شي یا د ناروغیو په درملنه کې.

استخراج په عمده توګه د سرطان په وړاندې په ابتدايي درملنه کې کارول کیږي. لومړنی ورځنی دوز له 1 ګرام څخه 3 ګرامه ته لوړ شوی.

که چیرې د مرخیړیو پوډر کارول کیږي، سپارښتنه کیږي چې په پیل کې 3 ګرامه ورځنی خوراک وي، چې بیا تر 5 ګرامو پورې لوړیږي. که چیرې شیټیک د جدي ناروغیو لپاره وکارول شي ، نو دوز باید حتما د یو ښه پوه طبیعي ډاکټر سره بحث وشي.

د شییتیک مرخیړی په ترکیب درملنه کې

ډیری ماهرین پدې باور دي چې د مختلف درملو مرخیړیو سره یوځای کولو سره اغیزمنتوب زیات کیدی شي. دلته z. ب. کورډیسپس، ریشي، یا د چاګا مشروم تر پوښتنې لاندې دي. تاسو کولی شئ په اړوندو لینکونو کې د انفرادي درملو مرخیړیو اغیزې او غوښتنلیک په اړه توضیحات ولولئ.

د عمومي میګرین درملنې لپاره، د بیلګې په توګه، د شیټیک او ریشي ترکیب سپارښتنه کیږي، ځکه چې دواړه درمل په مغزو کې د وینې جریان ښه کوي.

د درملو د مشرومانو د ټولنې په وینا، کله چې دوه یا ډیر درمل لرونکي مرخیړی وکاروئ، د هر مشروم اعظمي اندازه باید له 5 ګرامو څخه زیاته نه وي.

لارښوونه: که تاسو شیټیک د ویټامین C سره یوځای کړئ - په غوره توګه د طبیعي ویټامین C سرچینې (د مثال په توګه د ایسرولا چیری پوډر) - د فنګس ځانګړي فعال اجزاو جذب ښه کیدی شي.

په پخلنځي کې د شیتیک مرخیړیو درملو اغیزې

حتی که د شییتیک مرخیړیو استخراج معمولا د ناروغیو په درملنه کې کارول کیږي، ټول مشروم - که په منظمه توګه وخوړل شي - کولی شي ځینې شفاهي اغیزې هم راوړي، د بیلګې په توګه، د معافیت سیسټم دوامداره پیاوړتیا.

د رحم د سرطان د مخنیوي په برخه کې، د شیټیک مشروم باید د فولیټ بډایه خواړو سره یوځای وخوړل شي - لکه څنګه چې موږ مخکې په متن کې تشریح کړی.