ډک شوی د خنزیر ډکول په حمام کې پوښل شوی

پولینتا ټیلر:

• د غوښې او سبزیجاتو چمتو کولو دمخه، د پولینټا ماش چمتو کړئ، د بیلګې په توګه اوبه او مالګه په جوش کې راوړئ او د جوار سمولینا سره د مینځلو په وخت کې وویشئ. تر هغه وخته پورې وخورئ چې یو موټی ډله جوړه شي، بیا هر څه د 5 سانتي مترو ضخامت په تیل شوي پلیټ کې خپور کړئ او یخولو ته اجازه ورکړئ.

د فلیټ چمتو کول:

• فلیټ پاک کړئ، ژورې اوږدوالی پرې کړئ (احتمالا حتی څو ځله) تر څو فلیټ کافی فلیټ وي. بیا پیسټو په سر کې خپور کړئ او هرڅه د ټوټې شوي پیکورینو پنیر سره پوښ ​​​​کړئ. سقوط.

• هام په پاک ټوکر کې په مستطیل کې ځای په ځای کړئ ترڅو ټوټې ټوټې شي. د تلسي پاڼي په سر کې وویشئ. بیا ډک شوی فلیټ په پورتنۍ برخه کې کیږدئ او د ټوکر په مرسته هرڅه په کلک ډول پورته کړئ.

• تنور تر 180 درجو پورې ګرم کړئ. د زیتون غوړ په یوه پین ​​​​کې ګرم کړئ او فلیټ په ټولو اړخونو کې ښه وخورئ، لیرې یې کړئ، په ورق کې یې وتړئ او د 25-30 دقیقو لپاره یې په تنور کې واچوئ. پین د پاتې تیلو سره د سبزیجاتو لپاره وساتئ.

سبزيجات:

• زچیني نیمایي کړئ او ټوټې یې پرې کړئ. پاپریکا په لویو ټوټو وویشئ. روميان پاک کړئ، په لویو ټوټو کې پرې کړئ. د پسرلي پیاز وینځئ، ریښې لیرې کړئ او په حلقو کې پرې کړئ. زیتون نیمایي کړئ. د هوږې لونګ پاک کړئ او ټوټې یې پرې کړئ.

• د "غوښې پین" کې موجود تیلو ته 1 چمچ زیتون غوړ اضافه کړئ. لومړی، د پسرلي پیاز او هوږه وخورئ. بیا زچیني، مرچ او زیتون اضافه کړئ او لږ څه وخورئ. په نهایت کې په روميانو کې واچوئ او هرڅه د پیسټو روسو او مصالحو سره موسم کړئ.

بشپړول:

• د یخ شوي پولینټا مخلوط څخه ټیلرونه پرې کړئ یا په مستطیلونو کې پرې کړئ او په روښانه شوي مکھن کې یې تر هغه پورې پخه کړئ تر څو چې خړ (په سختۍ سره رنګ واخلي). غوښه له ورق څخه لرې کړئ او په ټوټو کې پرې کړئ. بیا هرڅه د سبزیجاتو او پولینټا تیلر سره خدمت وکړئ ................ Bon Appetit.

• د "توزیع کونکي" په توګه بیا یو لیمونسیلو .............. او صوفه .............