John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 3 pimentas vermelhas
- 0,5 pode Conserva de pêssego
- 1,5 Cebolas
- 1 Dente de alho
- 600 ml Caldo de vegetais
- 400 ml Creme
- 20 g Manteiga
- 1,5 colher de sopa Paprica em pó
- Sal
- Pepper
Instruções
- Corte as cebolas em pedaços pequenos, como os pimentões, e refogue-os em uma panela com um pouco de azeite. Adicione o alho picado grosseiramente.
- Em seguida, adicione os pêssegos e deixe tudo ferver novamente em fogo baixo, cerca de 1-2 min. Deglaze com o caldo e cozinhe até ficar macio (10-12 min). Após aprox. 5-6 minutos misture as especiarias e no final adicione as natas (300ml). Agora bata tudo bem com uma varinha mágica, por fim adicione a manteiga fria e retire a sopa do fogão. Usando uma batedeira, bata o restante do creme até ficar firme e pique grosseiramente a salsa. Decore a sopa com chantilly e salsa.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 151kcalCarboidratos: 2.7gProteína: 1.4gGordura: 15.2g
