Danielle Moore
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Batatas fritas são deliciosas, mas infelizmente não muito saudáveis. Couve-rábano é a alternativa perfeita de baixo teor de carboidratos para a versão de batata.
A receita básica para batatas fritas de couve-rábano
Couve-rábano é saudável e também tem quase nenhum carboidrato. Como fazer batatas fritas de legumes:
- Para uma pessoa, você precisará de 1 couve-rábano, 1 colher de sopa de óleo e temperos de sua escolha, como páprica em pó e açafrão.
- Descasque a couve-rábano e corte-a em tiras. Um cortador de cavacos pode ser útil para isso.
- Seque as tiras de couve-rábano com uma toalha de cozinha ou papel toalha. Assim as batatas fritas ficam um pouco crocantes.
Há outra maneira de deixar as batatas fritas mais crocantes: empanar. - Atire suas batatas fritas em um ovo, um pouco de farinha e farinha de rosca. Em vez de farinha e pão ralado, você também pode usar farinha de parmesão e amêndoa. Isso economiza carboidratos.
- Misture ervas secas no ovo para adicionar um sabor mais picante à panificação.
- Coloque as tiras de legumes em uma tigela. Adicione o azeite e os temperos de sua preferência. Misture tudo cuidadosamente.
- Coloque o lado das tiras lado a lado em uma assadeira. Estes não devem se sobrepor.
- Asse as batatas a 200 graus por 30 minutos. Vire as batatas fritas de vez em quando.
- Coloque as batatas fritas prontas em uma tigela e salgue-as no final.
O repolho vai bem com ele
Além da consistência um pouco mais macia, as batatas fritas de couve-rábano não são inferiores às batatas fritas comuns.
- As batatas fritas de couve-rábano combinam bem com todos os pratos que você também combinaria com batatas fritas.
- Claro, você pode simplesmente saborear as batatas fritas de couve-rábano, assim como as batatas fritas normais, com um molho delicioso ou um molho: ketchup, maionese, creme de leite ou guacamole.
