John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 150 g Dovleac
- 0,25 deget de la picior Usturoi
- 1 linguri Maghiran uscat
- 8 Roșii uscate murate
- 100 g Sbrinz ras
- 4 Friptura de vita (aprox. 150gr fiecare)
- 2 linguri Ulei de măsline
- Sare si piper
Instrucțiuni
- Razi fin dovleacul. Se usucă bine roșiile uscate, apoi se toacă mărunt.
- Pune sbrinz-ul într-un castron. Adaugam dovleacul, usturoiul, maghiranul si rosiile uscate, amestecam totul. Asezonați generos cu piper.
- Preîncălziți cuptorul la 230 ° C cuptor ventilat.
- Asezonați fripturile de carne de vită cu sare pe ambele părți. Încinge uleiul de măsline energic într-o tigaie. Prăjiți fripturile aproximativ 1/2-1 minut pe fiecare parte. Asezati fripturile pe o tava tapetata cu hartie de copt. Întindeți crusta peste fripturi ca pe un munte.
- Coaceți fripturile la cuptor pe canelura din mijloc timp de 5-6 minute. Scoateți tava din cuptor și lăsați-o să se odihnească 5 minute, apoi serviți.
- Mergi cu cartofi copți.
