John Myers
Cuprins
show
Ingrediente
- 250 g 1 pachet file de somon congelat / 2 portii de 125 g
- 1 linguri Ulei de floarea soarelui
- 2 ciupituri mari Sare de mare grosieră de la moară
- 300 g 1 pachet de legume unt congelate
- 5 linguri Apă
- 4 linguri Pătrunjel smuls
- 300 g Cartofi (tripleți) / 8 bucăți
- 1 linguriță Sare
- 1 linguriță Turmeric măcinat
- 1 linguriță Semințe întregi de chimen
- 2 discuri Lămâie
- 2 bucată Sfaturi de busuioc
Instrucțiuni
- Lasă fileurile de somon să se dezghețe scurt, se prăjesc într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui (1 lingură) pe ambele părți timp de 3 - 4 minute cu capac și se condimentează cu sare de mare grunjoasă de la moară (2 ciupituri mari). Pericol. Nu prăjiți prea mult, altfel somonul va fi foarte uscat! Pune legumele cu unt congelat într-o cratiță cu apă (5 linguri), se aduce la fierbere și se fierbe la temperatură medie aproximativ 6 - 8 minute. Se amestecă din când în când. La final se amestecă pătrunjelul smuls. Curățați și spălați tripleții (cartofi mici, cerați) în apă cu sare (1 linguriță sare) măcinați cu turmeric (1 linguriță) și semințe întregi de chimen (1 linguriță) și gătiți aproximativ 20 de minute și scurgeți printr-o sită de bucătărie, acoperită cu o felie de lămâie. si ornat cu un varf de busuioc se serveste.
