Madeline Adams
Ele transformă vara în sezonul gourmet – dar sunt și căpșunile sănătoase? Aceste cinci argumente vorbesc în favoarea lovirii puternice în acest sezon de căpșuni!
Au nume neobișnuite precum Mieze Schindler sau Senga Sengana și sunt printre cele mai dulci tentații pe care le oferă vara: căpșunile! Fructele delicioase strică palatul cu 360 de arome – dar sunt căpșunile sănătoase?
Sunt sănătoase căpșunile?
Răspunsul: De fapt, sunt printre cele mai sănătoase fructe din lume. Există numeroase motive pentru aceasta. Una dintre ele: Deși căpșunile sunt un răsfăț delicios, 100 de grame conțin doar 32 de kilocalorii.
Căpșuni: vitaminele le fac atât de sănătoase
Când vine vorba de vitamina C, fructele roșii sunt mult înainte cu 60 mg la 100 g de fructe – chiar depășind lămâile. De asemenea, au un conținut ridicat de vitamine B, vitamina A, vitamina E și acid folic. Căpșunile sunt, de asemenea, pline de minerale bune – conțin mult mangan, de exemplu.
Aceste cinci motive vorbesc și pentru consumul abundent de fructe delicioase:
1. Căpșuni pentru stimularea sistemului imunitar: Vitamina C întărește sistemul imunitar
Un trio de substanțe vitale protejează împotriva infecțiilor: Pe lângă vitamina C, există zinc și fier, care conferă sistemului imunitar și mai multă putere.
Drept urmare, căpșunile promovează sănătatea generală, dar previn și infecțiile de zi cu zi precum herpesul bucal sau gingivita. Doza ideală: este de cel puțin 150 până la 200 g pe zi.
2. Căpșunile sunt sănătoase pentru inimă
Căpșunile își datorează culoarea roșu strălucitor celor 25 de pigmenți diferiți – așa-numitele antocianine. Acești compuși vegetali au un efect antiinflamator și scad colesterolul LDL, care poate provoca depuneri vasculare.
Potrivit unui studiu al Școlii de Sănătate Publică Harvard din Boston, femeile care au mâncat căpșuni de trei ori pe săptămână au avut cu 30% mai puține șanse de a avea un atac de cord decât cele care au consumat fructele nu mai mult de o dată pe lună (același lucru a fost valabil și pentru afine, de altfel).
Cercetătorii bănuiesc că antocianii asigură că se formează mai puține depozite în vase. În acest fel, mușchiul inimii este mai bine alimentat cu sânge.
3. Capsunile regleaza glicemia
Căpșunile sunt, de asemenea, o alegere bună pentru persoanele cu diabet: studiile arată că pot suprima vârfurile de zahăr din sânge care dăunează vascular. Se presupune că anumite substanțe vegetale inhibă activitățile transportatorilor de glucoză.
În plus, acidul folic conținut de căpșuni este important pentru persoanele cu diabet. Savurați fructele cu niște smântână, deoarece grăsimea îmbunătățește absorbția substanțelor vitale și stabilizează glicemia.
4. Căpșunile întăresc țesutul
Oligoelementul mangan strânge țesutul conjunctiv și astfel provoacă un fel de bio-lifting. Vitaminele A și E conținute de fructe de pădure protejează și pielea de semnele îmbătrânirii. Sfat: Un praf de piper pe fruct optimizeaza absorbtia ingredientelor active ale plantei.
5. Capsunile hranesc stomacul
Nu numai fructele, ci și frunzele căpșunilor pot fi benefice pentru sănătatea ta. Ceaiul din frunze de căpșuni hrănește mucoasele din stomac și intestine datorită taninurilor abundente pe care le conține:
- Spălați bine frunzele
- Se fierbe 1 mână cu 500 ml apă
- Se lasă 10 de minute
- Se beau 2-3 cani pe zi
Alternativ, puteți cumpăra și frunze uscate de la farmacie, apoi folosiți 1-2 lingurițe la ceașcă de ceai.
Cunoscând care sunt vitaminele și substanțele vegetale care fac căpșunile sănătoase, vă puteți bucura și mai mult de sezonul căpșunilor – iar corpul și sufletul dumneavoastră vor fi bucuroși de el.
