ڪڪڙ جو ڪڪڙ برسٽ فليٽ بروڪولي ۽ ٽرپلٽس سان

ڪڪڙ جي سيني جي فليٽ کي ڌوئي، باورچی خانه جي ڪاغذ سان سڪي ڇڏيو ۽ پٽي ۾ ڪٽي. پياز کي ڇڪيو، اڌ ۾ ڪٽ ڪريو ۽ پٽي ۾ ڪٽ ڪريو / الڳ ڪريو. مرچ کي صاف ۽ ڌوء، اڌ ڊگھو رستو ۽ سٺي پٽي ۾ ڪٽي. ٿلهي ۾ سورج مکيءَ جو تيل (2 چمچ) گرم ڪريو، ان ۾ ڪڪڙ جي بريسٽ فليٽ اسٽريپس کي چڱيءَ طرح فرائي ڪريو/ اسٽري فرائي ڪريو، پياز جون پٽيون شامل ڪريو، ان ۾ مرچ مرچ جي پٽي شامل ڪريو ۽ چڱيءَ طرح فرائي ڪريو. سيزن ۾ هلڪو ڪيري پائوڊر (1 چمچ) ۽ ٿلهو سامونڊي لوڻ (2 وڏيون چُونچون) ۽ مل مان رنگين مرچ (2 وڏيون چُونچون)، ڪوڪنگ ڪريم (8 چمچن) ۽ کير (4 چمچن) ۽ هر شيءِ سان ڊيگليز ڪريو. ٿورڙو ڪريمي آهي Boil down / let low.

بروڪلولي کي ڪٽ ڪريو / صاف ڪريو فلورن ۾. لوڻ واري پاڻي (1 ليٽر پاڻي / 1 چمچ لوڻ) ۽ فوري سبزي اسٽاڪ (1 چمچ) سان هڪ ساسپان ڀريو ۽ اسٽيمر کي مٿي تي رکو. اسٽيمر ۾ بروڪليءَ جي گلن کي وجھو، لڪ سان بند ڪريو، ھر شيءِ کي اٽڪل 10 منٽن لاءِ ٻاڦ ڪريو ۽ آخر ۾ بروڪليءَ کي ٿلهي سمنڊ جي لوڻ سان (2 وڏيون چيچون) ٻاڦ ڪريو.

1 ٽڪنڊن کي ڇڪيو، انهن کي ڌوئي، لوڻ واري پاڻي (1 چمچ لوڻ) ۾ 20 منٽن لاء هلر ( چمچ لوڻ) سان پچايو.

ڪڪڙ جي ڪڪڙ جي بريسٽ فليٽ کي بروڪولي ۽ ٽريپلٽس سان پيش ڪريو، هر هڪ کي اڌ ٽماٽو ۽ پارسلي جي هڪ لٺ سان سجايو ويو آهي.