පිරිපහදු කළ ඌරු මස් ටෙන්ඩර්ලොයින්

ඌරු මස් ෆිලට් ඔලිව් තෙල්වල කෙටියෙන් බදිනවා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ පසුව සෙරානෝ හැම් ඔතා. මස් ෙබ්කිං පිඟානකට දමන්න (උඳුන 200 ° C දක්වා රත් කරන්න). තක්කාලි, ළූණු සහ සුදුළූණු කැබලිවලට කපා මස් මත වත් කරන්න. බැසිල් මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් පමණ උඳුන තුල මස් උයන්න.

උඳුනෙන් කැස්රෝල් පිඟාන ගන්න, එළවළු, බැසිල් සහ මස් යුෂ සාස්පාන් සහ ඉස්ම තුළට දමන්න. උඳුන තුල මස් උණුසුම්ව තබා ගන්න. සෝස් රස කිරීමට සහ එය නැවත ෙබ්කිං පිඟානට දමන්න, විනාඩි 5 ක් උඳුන තුල නැවත උණුසුම් කරන්න.