පෙට්රාගේ වට්ටක්කා සුප්

ළූණු පීල් කර කැට, අර්තාපල් සහ කැරට් පීල් කර කැට කපා ගන්න. වට්ටක්කා කෝර් (මම හොක්කයිඩෝ භාවිතා කිරීමට කැමතියි, ඔබ එය පීල් කිරීමට අවශ්‍ය නැති නිසා) එය ද විසි කරන්න.

තෙල් මේස හැදි 2 ක ළූණු සහ බේකන් ෆ්රයි. 200 ml සමග Deglaze. ගබඩා කරන්න, අර්තාපල් සහ කැරට් එකතු කර විනාඩි 5 ක් උයන්න.

දැන් කැට කපාගත් වට්ටක්කා එකතු කර තොග ලීටර් 1, ලීටර් 1/8 පුරවන්න. තැඹිලි යුෂ සහ මිලි ලීටර් 200 ක් එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, කුංකුම හෝ කහ, කරි සහ මිරිස් ගම්මිරිස් සමග පැණිරස ක්රීම් සහ කන්නය. (මිරිස් සමඟ ප්‍රවේශම් වන්න, ඒවා වෙනස් ලෙස කුළුබඩු සහිත විය හැකිය, එබැවින් පළමුව ටිකක් අඩුවෙන් ගැනීම වඩා හොඳය, ඔබට කුළුබඩු කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය)

දැන් සුප් එක විනාඩි 20ක් පිපෙන්න ඉඩ දෙන්න, පසුව එය පොඩි කර ඇත (ඔබට මැජික් යෂ්ටියක් (ඇඹරෙන අත් බ්ලෙන්ඩරයක්) ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි) එසේ නොමැතිනම් ඔබට එය අර්තාපල් මෂර් එකෙන් කපා පෙරනයක් හරහා පෙරීමට අපහසු වනු ඇත. එකක් Lotte (පෙරනයක්) ද විය හැකිය. දැන් එය මිලි ලීටර් 200 කින් නැවත පිරිපහදු කර ඇත. ක්රීම් සහ නැවත පදම් කරන්න.

සුප් ඉතා තෘප්තිමත් බැවින්, මම එය ඉස්ටුවක් ලෙස, එනම් ප්‍රධාන ආහාර වේලක් ලෙස ගෙන එයට වීනර් සොසේජස් කිහිපයක් කපා, එය තෙත් සහ සීතල දිනවල ඔබව හොඳින් උණුසුම් කරයි. මම ඔබට රසවත් යැයි කියමි.