John Myers
Obsah
show
Zloženie
sušienka
- 8 Žĺtok
- 100 g cukor
- 1 uštipnutie Soľ
- 4 Vaječné biele
- 80 g Múka
- 20 g Potravinový škrob
Čokoládový krém
- 300 g Tmavá čokoláda na polevu
- 6 Vajcia
- 120 g cukor
- 400 g krém
Ovocné zrkadlo
- 500 g Mrazené maliny
- 120 ml červené víno
- 120 g cukor
- Citróny a pomarančová kôra
Inštrukcie
- Piškóta: Žĺtky, cukor a soľ vyšľaháme na hustý krém. Do zmesi vmiešame bielky s preosiatou múkou a škrobom. Rozložíme na papier na pečenie a pečieme dobrých 10 minút pri 210 stupňoch. Necháme vychladnúť. Pre môj účel som sušienku vyrezal do kruhového tvaru. Čokoládový krém: Vajcia vyšľaháme s cukrom do krémova a ošúpeme do ružice. Rozpustite čokoládu. Oboje zmiešame a po dobrých 30 minútach vmiešame vyšľahanú šľahačku. Úroveň ovocia: Červené víno s cukrom a kôrou raz prevaríme. Pridajte bobule. Potom precedíme cez jemné sitko. Celé to môžete navrstviť do malej zapekacej misky a odložiť na chladné miesto alebo ako ja navrstviť do malých masoniek.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 248kcalSacharidy: 37gproteín: 3.2gtuk: 8.9g
