John Myers
Vložene kumare – tako to deluje
Kumare najprej za tri do štiri ure namočimo v vodo.
- Kumare najprej za tri do štiri ure namočimo v vodo.
- Medtem narežemo stebla kopra na približno 10 cm dolge kose. Nato olupimo in razpolovimo nekaj strokov česna. Nato olupimo nekaj korenin hrena, ki jih nato narežemo na približno 0.5 cm debele rezine.
- Ko smo kumaro dovolj dolgo namakali v vodi, odrežemo vrhove in kumaro približno 2-3 krat prebodemo z nožem.
- Mešanico kopra, česna in hrena položite na dno zidanega kozarca in na vrh položite kumare. Vsebino na vrhu ponovno zaključimo s plastjo zmesi.
- Nato zavrite nekaj vode in pustite, da se ohladi. Nato vsebino zidanega kozarca prelijte z vodo, dokler ni dobro prekrita, in dodajte pest soli.
- Po tem kozarec zapremo in shranimo na hladnem in temnem mestu.
