John Myers
Sprememba navad lahko bistveno zmanjša tveganje za nove ledvične kamne. Pomembno je, da zaužijete veliko tekočine, malo oksalne kisline in soli ter pravo količino magnezija, kalcija in beljakovin.
75 odstotkov vseh ledvičnih kamnov so ti kamni iz kalcijevega oksalata. V polovici vseh primerov se ti kamni ponovijo. Glede na trenutne študije so za njihov nastanek odgovorni:
- premajhna poraba vode
- sladke pijače
- napačna prehrana
- preveč kalcija
- prekomerna teža.
Sprememba prehrane lahko torej bistveno zmanjša tveganje za nastanek novih kalcijevih oksalatnih kamnov.
Najpomembnejše stvari na kratko
- Jejte veliko zelenjave in sadja. Peto pravilo: 3 pesti zelenjave in 2 pesti sadja z malo sladkorja (!) na dan.
- 3 glavni obroki in 4 do 5 ur premora med obroki.
- Na splošno zmanjšajte ogljikove hidrate: Brez sladkarij in, če je mogoče, nič iz rahle moke, malo pšenice. Dajte prednost kompleksnim ogljikovim hidratom (polnozrnat kruh, testenine, riž): polnozrnata žita vsebujejo zdrave prehranske vlaknine.
- Pravilno dozirajte beljakovine: 1 g beljakovin na kg telesne teže pri normalni teži. Primer: ženska, ki tehta 65 kg in je visoka 1.70 m (normalna teža), potrebuje 65 g beljakovin na dan, idealno porazdeljenih v 3 obroke. Človek, ki tehta 80 kg/1.85 metra, potrebuje 80 g beljakovin.
- Upoštevajte vnos kalcija: 800 do 1,000 miligramov na dan. Zato največ 2 do 3 porcije mleka ali mlečnih izdelkov dnevno. Primer dnevnega obroka: za zajtrk naravni jogurt z malinami, za kosilo brokoli z drobnjakom, za večerjo pa rezina polnozrnatega kruha s skuto in krešo.
- Izogibajte se živilom, bogatim z oksalno kislino: rabarbara, špinača, blitva, rdeča pesa, kislica, tudi amarant, kakav in pšenični otrobi.
- Jejte malo soli: sol pospešuje izločanje kalcija!
- Magnezij in citronska kislina pomagata črevesju absorbirati oksalate. Magnezij najdemo na primer v polnozrnatih izdelkih, grahu, leči in sončničnih semenih, tudi v fižolu ali krompirju – citronsko kislino v citrusih.
- Menjava olja v kuhinji: uporabljajte več kakovostnih rastlinskih olj, zmanjšajte živalske maščobe (vsebujejo vnetno arahidonsko kislino).
- Izogibajte se pustemu mesu, nekaj klobasam in predvsem svinjini do 2-krat na teden zaradi arahidonske kisline.
- Ribe 1- do 2-krat na teden – vsaj 1 naj bo mastna morska riba zaradi zdravih omega-3 maščobnih kislin.
- Pijte veliko! Vsaj 2.5 do 3 litre na dan nevtralnih pijač, kot so sadni čaji, čaji za ledvice in mehur, mineralna voda z nizko vsebnostjo kalcija in razredčeni (citrusni) sadni sokovi.
