John Myers
Buggur ma pepa ma tamato
Le bulgur atoatoa ma pepa ma tamato fua faʻatasi ma se ata ma faʻatonuga faʻasolosolo faigofie.
- 2 Red peppers
- 10 Date tomatoes or similar
- 5 Spring onions
- 1 kulimi Suauu
- 200 g bulgur
- 350 ml Sua fualaau faisua poo vai
- Masima, pepa, allspice d´Espelette
- Faagaa
- O le taimi nei ua toe i ai se mea'ai mea'ai ma ua ou faitau i la'u fua i totonu o se tusi kuka mea'ai, ae toe suia tele ma ua avea nei ma a'u mea'ai, lea ua fa'atamaoaigaina ai la'u api kuka!
- Otioti pepa i ni fasipepa, o lona uiga, tipi i ni fasipepa po'o ni fasipepa pe a mana'o ai, tipi le aniani puna i ni mama laiti ma afa pe kuata tamato, e fuafua i le lapopoa.
- Faʻapuupuu mea uma i totonu o le 1 suauu i totonu o se fagu, faʻaopopo le bulgur ma sasaa le fualaau faisua poʻo le vai i luga. Fa'amasima e tofo i le masima ma le pepa. Fa'apupuna pu'upu'u ma ufiufi ma fa'asusu mo le tusa. 10 minute i luga o se afi mumu.
- Fa'ai i le pepa Espelette pe a mana'o ai ma fa'afefiloi i le pasili tipi.
- Motugaafa 5: Nai lo le paprika, e mafai ona e fesuisuiaʻi lelei i le zucchini, siamupini poʻo pi. O le fualaau faisua bulgur e tofo lelei e le gata o se mea autu, ae faʻapea foʻi ma se ipu malulu mo se pakeke poʻo se tafaoga.
