Supa Lanu Fennel ma Pa'a I'a Afi

Fufulu fugala'au fennel, pati fa'amago, fa'a-kuata, tipi ese 'au'au ma tipi le kuata. Tu'u ese sina lanu meamata fennel mo teuteuga. Peli, fufulu ma tipi tipi pateta. Fa'amama ma fufulu le liki ma tipi i mama.

Fufulu moli moli ile vai vevela, solo mago, olo le pa'u ma oomi le sua. Oomi foi le moli lona lua.

Fa'avevela le 1 sipuni tele o le pata i totonu o se apa ma falai mama liki ma fasi fennel i totonu, fa'amalo i le sua moli. Fa'aopoopo i ai pateta ma sasaa le fa'asoa fualaau faisua i luga. Aumai le supa i le vevela ma faʻafefeteina ufiufi mo le tusa ma le 15 minute i se vevela maualalo.

Ona sasaa lea o le kulimi i totonu o le supa fennel-lanu moli ma faʻamama mama i se lima faʻafefiloi. Fa'afefiloi le fennel greens ua tipi tipi ma le pa'u moli ma fa'amasima le supa ma le masima ma le pepa.

A'o fa'afefe malie le supa, fufulu le fillet i'a (Na ou fa'aogaina le fillet salmon trout), fa'amago ma tipi i ni fasi vaega laiti. Aveese le fua, fa'amama fa'amama ma fa'aoga se vai lauti e oomi ese ai le sua. Faaopopo le sua o le ginger ma le sua o le tipolo i le i'a. Su'e le mea atoa i le pa'u i'a fa'atasi ai ma se uila uila.

Fa'aopoopo le allspice d 'Espelette, chives rolls, masima ma le pepa i le paluga i'a ma fa'afefiloi lelei mea uma.

Fausia ni polo laiti ma lima susu (2 cm le lautele, o le paluga iʻa e 20 polo) ma taʻavale i falaoa.

Fa'avevela le tele o pata po'o le suāu'u i totonu o se apa ma falai polo i'a mu se'ia e'ena.

Tufa le supa moli fennel i ipu supo, fa'aopopo polo i'a mu i le supo ma teuteu i fennel greens ma fasi moli. Afai e mana'omia, e mafai ona tu'u fa'atasi ma le baguette tao ma'i ma'i po'o le falaoa atoa.

Sa ou faataitai ma sa aoga. Na iu ina avea o se supa lelei, suamalie na faafiafiaina ai au ma au malo. O se supa e mafai ona ofoina ma e fetaui lelei mo se laulau fiafia.

~ ❀ ~ Ia fiafia i sauniuniga ma le mana'o lelei! ~ ❀ ~