John Myers
Mataupu
show
Wild garlic pesto: E te manaʻomia lenei mea mo le fua
E le manaʻomia e le pesto ni mea se tele.
- E te manaʻomia le 200 g o le kalaka vao.
- Fua le 150 i le 250 ml o le suauu olive.
- E te manaʻomia foʻi le 50 kalama o pine paina poʻo isi meaʻai.
- Mo le faʻamatalaga suamalie, faʻaaoga le 50g Parmesan faʻafefiloi.
- Fa'auma i le sipuniti o le masima ma le sipuni tele o le sua o le tipolo.
- E te mana'omia se fa'afefiloi e saunia ai.
- O le pesto ua mae'a e fa'atumu i totonu o fagu fa'amama fa'atasi ai ma pulou fa'ailo.
O le ala lea e manuia ai le tapenaga
E faigofie tele ona fai ma e le mana'omia se kuka.
- Fufulu lelei le kalaka vao ma pati lau mago. O lea la e alu le kalaka vao i totonu o le palu faatasi ma nati paina. Faafefiloi mea e fai i totonu o se kulimi kulimi.
- Faaopopo le suauu olive, masima, sua o le tipolo, ma le parmesan. Toe palu seia oo ina kulimi. Afai e manaʻomia, faʻaopopo sina suāuʻu olive seʻia oʻo i le mea e manaʻomia.
- Toe tofo i mea uma.
- Liligi le pesto i totonu o fagu ua saunia ma faʻapipiʻi se vaega ole 1cm ole suauu olive i luga ole mea o loʻo i ai.
- Ona tapunia lea o le pesto mo le tusa ma le fa vaiaso - ae naʻo totonu o le pusaaisa.
