John Myers
Contents
show
Waxyaabaha ay ka kooban
Hilibka naaska digaaga ee la dubay:
- 250 g Hilibka naaska digaaga waa la qaboojiyey
- milix badeed aan qallafsanayn oo laga soo bilaabo warshadda
- Basbaaska midabada leh ee ka soo shiidda
- 4 tbsp Daqiiqda Tempura
- Biyaha qabow
Baasto la shiilay oo leh ukun iyo xariijimo khudaar ah:
- 1 tsp Salt
- 25 g Ulaha karootada
- 25 g Basbaas cas
- 25 g Paprika cagaaran
- 25 g Basbaas jaalle ah
- 25 g basasha
- 1 piece Sanjabiil oo le'eg walnut
- 1 Xabo toon ah
- 0,5 Basbaaska cas
- 2 ukun
- 2 qanjaruufo waaweyn milix badeed aan qallafsanayn oo laga soo bilaabo warshadda
- 4 El Saliid gabbaldayaha
- 1 tsp maraq digaag isla markiiba
Si loogu adeego
- 2 1/2 yaanyo yar oo qurxin ah
- Garoocyo
- Maddiibado yaryar
- maraqa basbaaska macaan
Tilmaamaha
Hilibka naaska digaaga ee la dubay:
- Fiilasha naaska digaaggu si tartiib ah ha ugu dhalaalin qaboojiyaha habeenkii. Ku dhaq xayndaabka naaska digaaga, ku qallaji warqadda jikada, u kala qaybi 6 xabbo oo si fiican u dhadhami labada dhinacba milix baddan oo aan badnayn oo ka soo jeeda shiidka iyo basbaaska midabka leh ee shiidka. Ku qas burka tempura (4 qaado oo la tumay) biyo qabow si aad u sameysid marinade qaro weyn. Isku rog qaybaha hilibka digaaga ee marinade, ku shiil wok saliid kulul oo gabbaldayaha ah (2 koob) labada dhinac oo ah qaybo dahab-bunni ah (2 xabbo midkiiba), u ogolow inaad ku daadi wok oo ku diiri foornada 50 ° C ilaa inta la diyaarinayo.
Baasto la shiilay oo leh ukun iyo xariijimo khudaar ah:
- Ku rid baasto Shiinees ah digsi milix leh (1 qaado shaah), ku shub biyo karkaraya, u daa ilaa 5 - 6 daqiiqo oo ka daadi shaandho jikada. Diir karooto oo jar ulaha (halkan: TK wax soo saarka). Nadiifi / basbaaska asaasiga ah, dhaq, kala saar 25 g midkiiba oo jarjar ulaha. Diir basasha, kala saar qiyaastii. 25 g oo jarjar ulaha. Diir oo si fiican u jarjar sinjibiisha iyo toonta. Nadiifi / badhkii basbaaska basbaaska, dhaq oo si fiican u jarjar. Ku garaac / garaac ukunta oo ku daadi milix badda oo aan badnayn oo laga soo bilaabo warshadda (2 qanjaruufo oo waaweyn). Saliida ka soo saar wok marka laga reebo ilaa 2 tbsp. Kuleyli, ku dar / shiil ukunta la garaacay, jeexjeex oo u jiid cidhifka wok. Ku dar saliid gabbaldayaha (1 tbsp) iyo khudaarta (sinjabiil la jarjaray, basbaas basbaas la jarjaray, xabo toon ah oo la jarjaray, xariijimo basasha, ulaha karootada, casaan + cagaaran + xariijimaha basbaaska jaalaha ah) oo walaaq wax kasta 2 - 3 daqiiqo oo u gudub cidhifka wok. Ku dar saliid gabbaldayaha (1 tbsp) iyo baasto oo walaaq wax walba 2 - 3 daqiiqo oo kale. Ugu dambeyntii ku dar maraq digaag oo degdeg ah (1 qaado shaah).
Adeeg:
- Buuxi baasto la shiilay oo leh ukun iyo xariijimo qudaar ah weel shiinees ah oo maraq ah, gooyay galka naaska digaaga ee la dubay qaybo ka mid ah oo dhig maddiibadihii maraq ee la buuxiyey. Ku darso baasto la shiilay oo leh ukun, xariijimo khudradeed iyo maraqa digaaga ee la dubay, oo lagu qurxiyey yaanyo kala badh yar. Ku dar basbaaska iyo maraqa basbaaska macaan.
