Paul Keller
[lwptoc]
Si fiican u yeel salad: Waxay la shaqeysaa geedo yaryar
Salad waxaa inta badan loo adeegaa sidii bilawga qani ku ah fitamiinada. Salad kaliya ayaa ku yar saxanka. Caadi ahaan waxaa la bixiyaa dhaymo. Tani waxay siinaysaa bas iyo dhadhan. Waxaan horey kuugu qornay maqaal kale sida loo sameeyo labiska. Hoos waxaad ka ogaan kartaa geedo yaryar oo si fiican ula socda saladh noocee ah.
- Saladyada jiiska, waxa fiican inaad isticmaasho milix, marjoram, karoowe, lowska, allspice, toonta ama paprika. Saladhka kalluunka, dhinaca kale, sida liin, dill, dhir, reexaanta, sorrel, chervil, toonta, cagaarka lafaha iyo sidoo kale liin macaan oo la shiiday.
- Haddii aad jeclaan lahayd inaad diyaariso salad digaag ah, waxa fiican inaad doorato tarragon, dill, chervil, thyme, toonta, liinta beeyo, lowska, macmacaanka, budada curry. Suugo soy ah ayaa sidoo kale si fiican ula socota salad digaaga. Salad hilib ah waxaad isticmaali kartaa dhir iyo chives, iyo sidoo kale tarragon, basbaaska, basasha iyo toonta iyo sidoo kale suugo soy ah, mustard ama liinta la shiiday.
- Saladyada sausage waxay helayaan basbaaska saxda ah ee leh dhadhanka, dhir, marjoram, oregano, chives, thyme iyo xikmadda. Laakin dhaymada, iniin khardal iyo basasha iyo toonta ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa dhaymada.
- Salad baastada ah uma baahna in lagu qarqiyo majones. Isku day dhaymo geedo yaryar ah oo laga sameeyay basbaaska, basil, chervil, dhir, reexaanta, dill, tarragon, mustard ama budada curry. Dhir, reexaanta iyo tarragon sidoo kale waxay si fiican ula socdaan salad bariis ah. Sidoo kale, waxaad sidoo kale ku dari kartaa chervil, dill, chives ama cagaarka koryander, maraqa, diirka liinta ama maraqa soyka.
Dhirta salad qudaarta ah
Xitaa haddii khudaarta ay hore u leeyihiin dhadhan weyn oo iyaga u gaar ah, waxaad kor u qaadi kartaa dhadhankooda adiga oo isticmaalaya xawaashka saxda ah iyo geedo yaryar. Markaad diyaarinayso dhaymada saladhka, kaliya ku dar saliidda geedo yaryar, xawaashka iyo maaddooyinka kale ee dhamaadka dhamaadka si aad u hubiso in labbisku si gaar ah kareem u yahay. Tani waxay u oggolaaneysaa inay isku duubto saladh oo ay horumariso dhadhankeeda buuxda ee afka.
- Coleslaw waxaad ka dooran kartaa inta u dhaxaysa caraway, cumin, chives iyo dhir. Haddii aad sidoo kale rabto in aad isticmaasho korayander, labada caleemaha korayander iyo korayander dhulka ku haboon yihiin.
- Caraway, cumin iyo digirta dhulka ayaa si fiican ula socota salad khudaar jiilaal ah. Salad xagaaga waa inaad sidoo kale isticmaashaa chives, sage, milix, dhir, toonta ama xitaa basil.
