Ukun dhireed oo quraarad ah

Waxaan taageere u ahaa naqshadeeyaha Bauhaus Wilhelm Wagenfeld muddo dheer. Sannadkii 1933-kii waxa uu u qaabeeyay kariyaha ukunta Wagenfeld ee Jenaer Glaswerk Schott (maanta Zwiesel Kristallglas). Mar mar ayaan ku arkay suuqyada dhogorta, laakiin mar walba waxaan ka heli jiray qiimaha xiddigiska.

Laakiin kariyaha ukunta weli waa la sameeyaa maanta oo waxaan dhowaan helay laba ka mid ah kuwan cunto kariska ukunta ee fudud oo aan waqti lahayn ee saaxiibbada. Waxyaalahan yar-yar waxaad ku samayn kartaa ukunta ugu fiican.

Waxaad ku isticmaali kartaa foornada, microwave-ka (ma baahni) iyo dheriga qubeyska biyaha. Foornada iyo microwave-ka waa inaad ka saartaa xargaha, waxay ku xanuunsadaan halkaas. Daboolka muraayadda ayaa ku filan. Qubeyska biyaha ee dheriga waxaad kaga tagi kartaa dhejisyada, taas oo sidoo kale aad u fududaynaysa in laga soo saaro.

Dhacdo ahaan, waxyaabaha fiican waxay ku yimaadaan cabbirro kala duwan. By habka, waxaad sidoo kale isticmaali kartaa dhalooyinka yar yar ee Weck haddii ay leeyihiin hal dabool.

Ku sii kululee foornada ilaa 180 darajo oo si fiican u subag Wagenfeld Egg Boiler. Diyaarso saxan aan foorno lahayn oo biyaha isku kari isku mar.

Hadda ukun ku dhex jiid biyo kululeeyaha ukun kasta, jaallohu waa in ay ahaataa mid sidaan oo kale ah. Hadda ku dar qaar ka mid ah liin iyo basbaas fudud iyo milix. Isku qas Parmesan iyo iniin khardal ah (sidoo kale waxaad isticmaali kartaa wax kasta oo kale oo ah iniin khardal ah) iyo kareemka.

Ku faafi isku dhafka Parmesan ee u dhexeeya labada kuleyliyeyaasha ukunta ka dibna daboolka saar kuliyaha ukunta. Hadda kuleyliyaha ukunta ku rid saxanka foornada oo ku shub biyo karkaraya ilaa qiyaastii. 1 cm ka hooseysa cidhifka ka dibna u ogolow inuu dhigo shelf dhexe qiyaastii. 12-14 daqiiqo. Ukunta cad waa in la yareeyaa, ukunta ukunta waa inay u jilicsan tahay sida shamac.

Ugu dambeyntii, ku qurxi in yar oo liin cusub ah.