John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
1. Brumë.
- 300 g Gjalpë në temperaturën e dhomës
- 300 g Sheqer
- 1 Pck. Sheqeri vanilje
- 6 Vezë, madhësia L
- 400 g Miell
- 1 Pck. Pluhur pjekje
- 5 g Kanellë
- 5 g Kakao pa sheqer
- 200 ml Verë e pjekur
- 100 g Asfalta çokollate
2. Brumë:
- 300 g Masa e papërpunuar e marzipanit
- 1 Vezë
- 120 g Sheqer pluhur
- 1 tbsp Kakao
- 80 ml Verë e pjekur
- 300 g Brumë 1)
Derdhja:
- 250 g Sheqer pluhur
- 3 tbsp Verë e pjekur
- Dekorimi me yje
Udhëzime
Brumi 1:
- Rrahim gjalpin, sheqerin dhe sheqer vaniljen derisa të bëhet shkumë. Shtoni vezët një nga një. Përzieni miellin, pluhurin për pjekje, kanellën dhe kakaon dhe përzieni në mënyrë alternative me verën e zier në disa pjesë në masën e gjalpit. Kur gjithçka të jetë bashkuar mirë, palosni cokollatat.
Brumi 2:
- Marcipanin, vezën, pluhurin e sheqerit, kakaon dhe verën e zier me një blender dore i bëjmë pure të imët dhe i përziejmë. Më pas përzieni me 300 gr brumë 1.
përfundimi:
- Ngroheni furrën në 175°. Lyejeni me gjalpë një formë të madhe Gugelhupf. Hedhim gjysmën e brumit të parë në tepsi. Sipër vendoseni brumin e dytë dhe mbulojeni me brumin e parë të mbetur. Tepsinë e vendosim në raftin e poshtëm në furrë dhe e pjekim për 1 minuta. Më pas ulim zjarrin në 2° dhe e pjekim edhe 1 minuta të tjera. Pastaj bëni një mostër shkop druri. Nuk duhet të ngjitet më brumë në të kur tërhiqet.
- Lëreni kekun të ftohet plotësisht dhe më pas fikeni. Përzieni pluhurin e sheqerit dhe verën e zier në një glazurë viskoze dhe mbulojeni tortën me të. Bashkangjitni një dekoratë nëse dëshironi.
- Torta bundt përgatitet shpejt. Dy brumet qe perzihen gjate pjekjes e bejne kekun super te lengshem, kane nje shije intensive te veres se zier dhe ju kujtojne "Tregun e Krishtlindjeve" ......... 😉
