John Myers
Садржај
show
Састојци
- 50 g Путер
- 1 Лук
- 250 g Хлеб за кнедле, коцке хлеба
- 200 g Планински сир, пиво, сиви сир или сир Гауда
- 1 група Першун
- 1 тсп Со
- 1 тсп Бибер
- 1 тсп Чили пахуљице
- 4 Јаја слободног узгоја
- 130 ml Млеко
- 80 g Брашно
- 3 тбсп Прочишћени путер или уље за пржење
инструкције
- Лук ољуштите, исецкајте на ситно, тостирајте на путеру до златножуте боје и помешајте са хлебом за кнедле. По потреби скините кору и нарендајте сир. Першун оперите, почупајте листове и ситно исецкајте.
- Сир, со, бибер, љуспице чилија и першун добро помешајте са хлебом за кнедле.
- Умутите јаја са млеком, умешајте у хлеб и одстојите око 30 минута, оставите да одстоји. На крају помешати са мало брашна (ако је потребно).
- Од теста обликујте пљескавице (ћуфте) и пеците до златне боје на лаганој ватри.
- Кнедле са сиром послужите док су још топле у супи од поврћа или говеда или једноставно уз зелену салату.
Неколико савета:
- Хлебна маса се по жељи може зачинити и са мало кима. Кнедле са сиром се могу унапред припремити и замрзнути, а могу се користити као прилог уз јела од меса или као супа. Ово може бити од велике помоћи, посебно ако посетиоци дођу неочекивано.
- Кнедле са сиром најбоље су укусне са растопљеним путером и пармезаном. Једем и парадајз салату.
Исхрана
Сервинг: 100gКалорије: 248ккалУгљени хидрати: 23.7gБеланчевина: 5.1gДебео: 14.8g
