John Myers
Selelekela: Lijo tsa Mafilipino
Lijo tsa Mafilipino ke motsoako o ikhethang oa litšusumetso tse tsoang litsong tse fapaneng, ho kenyeletsoa Semalay, Sechaena, Sepanishe le Amerika. E tsebahala ka tatso ea eona e monate, tšebeliso ea litlama le linōko, le mefuta e mengata ea metsoako e kenyelletsang raese, lijo tsa leoatleng, nama le meroho. Lijo tsa Mafilipino li boetse li tsebahala ka mokhoa oa tsona oa ho jella oa sechaba, moo lijana li arolelanoang le ba lelapa le metsoalle.
Karolo ea Raese Lijong tsa Filipino
Raese ke lijo tsa mantlha tsa lijo tsa Mafilipino 'me hangata li jeoa ka lijo tsohle. Hangata e phehiloe e sa hlaka kapa e natsoe ka konofolo, lebese la kokonate kapa safrone. Raese hape ke motsoako oa bohlokoa lijanang tse ngata tsa Mafilipino, tse kang arroz caldo (papali ea raese), adobo (nama kapa lijo tsa leoatleng tse phehiloeng ka asene le soy sauce), le sinangag (konofolo e halikiloeng raese).
Leha ho le joalo, tšebeliso e feteletseng ea raese e ka lebisa mathateng a bophelo bo botle a kang lefu la tsoekere le botenya. Ho leka-lekanya moetlo le bophelo bo botle, Mafilipino a se a qalile ho kenyelletsa lijo-thollo tse ngata le mefuta e meng ea lik'habohaedreite, joalo ka quinoa le litapole, lijong tsa bona.
Nama le Lijo tsa Leoatleng ka Filipino Cuisine
Nama le lijo tsa leoatleng le tsona ke lisebelisoa tse tsebahalang lijong tsa Mafilipino. Nama ea kolobe, nama ea khomo, ea khoho le tlhapi hangata e sebelisoa lijong tse kang lechon (kolobe e halikiloeng), kare-kare (mohatla oa likhomo le meroho), le adobo. Lijo tsa leoatleng li kenyelletsa tlhapi e halikiloeng kapa e halikiloeng, shrimp le crab.
Leha ho le joalo, Mafilipino a ntse a amehile haholo ka bophelo bo botle 'me a khetha ho fokotsa nama le lijo tsa leoatleng. Ba ntse ba hlahloba mehloli ea liprotheine tse thehiloeng limela, tse kang tofu le tempeh.
Likhetho tsa Vegetarian le Vegan Lijong tsa Mafilipino
Lijo tsa Mafilipino ka tloaelo li kenyelletsa nama le lijo tsa leoatleng, empa ho boetse ho na le likhetho tsa meroho le vegan. Lijana tse kang ginataang gulay (meroho e phehiloeng ka lebese la kokonate), lumpiang sariwa (meqolo e mecha ea selemo e tletseng meroho), le adobong kangkong (sepinache sa metsi a halikiloeng) ke mefuta e ratoang ea batho ba jang meroho.
Lijo tsa Mafilipino li boetse li fana ka likhetho tsa vegan, joalo ka sinigang na bayabas (sopho e bolila ea guava), e sa sebeliseng nama kapa moro oa lijo tsa leoatleng, le ensaladang talong (salate ea eggplant e halikiloeng), e apesitsoeng ka asene le onion.
Tšusumetso ea Bolumeli Lithibelong tsa Lijo tsa Filipino
Philippines ke naha e tletseng Mak’hatholike, ’me mekhoa e meng ea bolumeli e susumelitse lithibelo tsa lijo. Nakong ea Lente, Mafilipino a mang ha a je nama 'me a khetha ho ja lijo tsa leoatleng. Mamoseleme a karolong e ka boroa ea Philippines a sebelisa lithibelo tsa lijo tsa halal, tse thibelang tšebeliso ea nama ea kolobe le joala.
Qetello: Ho leka-lekanya Setso le Bophelo bo Botle ho Lijo tsa Mafilipino
Lijo tsa Mafilipino ke moetlo o monate le o fapaneng oa phepelo o entsoeng ke litso tse fapaneng. Raese, nama le lijo tsa leoatleng ke lijo tse tloaelehileng, empa ho boetse ho na le likhetho tsa meroho le vegan tse fumanehang. Mafilipino a ntse a ela hloko bophelo bo botle haholoanyane 'me a kenyelletsa lijo-thollo tse ngata le mefuta e meng ea protheine lijong tsa bona. Ho leka-lekanya moetlo le bophelo bo botle ke senotlolo sa ho boloka tatso e ikhethang le moea oa kopanelo oa lijo tsa Mafilipino.
