John Myers
Metsoako e Ikhethileng ho Cuisine ea Tongan
Lijo tsa Tongan ke motsoako o motle oa litšusumetso tsa Polynesia le Melanesia, tse hlahisang boiphihlelo bo ikhethang ba ho pheha. Ho itšehla thajana ha lihlekehleke tsena ho file batho ba Matonga monyetla oa ho etsa lijo tse ikhethileng tse hlalosoang ke tšebeliso ea metsoako e ncha ea lehae. Le hoja metsoako e mengata e sebelisoang ho pheha Tongan e ka 'na ea e-ba e tloaelehileng, ho na le metsoako e mengata e ikhethang e leng setsi sa lijo.
Sejo se ikhethileng ka ho fetisisa sejong sa Tongan ke motso oa meroho o bitsoang taro. Taro e tšoana ka ponahalo le litapole, empa e na le linate, tatso e monate hanyane. E sebelisoa lijong tse ngata tsa Matonga, ho kopanyelletsa le sejo se ratoang se bitsoang lu pulu, se entsoeng ka makhasi a taro, tranelate ea kokonate le nama (hangata ea nama ea khoho kapa ea kolobe). Motsoako o mong o ikhethang ke salate ea tlhapi e tala e bitsoang ota ika. Sejo sena se etsoa ka tlhapi e ncha, lebese la kokonate, eiee le linoko tse ling.
Litlama le Linoko tsa Tloaelo tsa Tongan
Lijo tsa Tongan li boetse li hlalosoa ka tšebeliso ea litlama tsa setso le linoko. E 'ngoe ea litlama tse sebelisoang haholo ke makhasi a kaffir lime, a nang le tatso e ikhethang ea lamunu. Makhasi ana a eketsoa lijana tse ngata, ho kenyelletsa le li-curries le li-stew. Senōko se seng sa setso ke tonga, e entsoeng ka makhapetla a sefate sa matsoalloa a Tonga. Senoko sena se na le tatso e monate hanyenyane, e kang sinamone 'me se sebelisoa lijong tse ngata tse monate, tse kang likuku le li-puddings.
Litlama tse ling tsa setso le linōko tse sebelisoang lijong tsa Matonga li akarelletsa fai, e leng lekhasi la sefate sa pandanus, le kava, e sebelisoang meketeng e mengata ea setso. Fai e sebelisoa ho eketsa tatso lijana tse ngata, joalo ka sechu sa lijo tsa leoatleng, ha kava e sebelisoa ho etsa seno sa setso seo ho thoeng se na le phello e khutsitseng.
Li-recipe tsa Tongan tse nang le lisebelisoa tse sa tloaelehang
Tse ling tsa lijana tse ikhethang le tse monate tsa Tongan li na le metsoako eo batho ba bangata ba sa e tsebeng. Sejo se seng se joalo ke feke, e entsoeng ka octopus e phehiloeng ebe e halikiloe kapa e halikiloe. Sejo se seng ke umu, e leng mokete oa setso oa Matonga o phehoang ka tlas'a lefatše. Lijo li phuthetsoe ka makhasi a banana ’me li behoa holim’a majoe a chesang a besitsoeng ka patsi.
E 'ngoe ea lijana tse thahasellisang ka ho fetisisa tsa Tongan e bitsoa topai, e leng mofuta oa dumpling o entsoeng ka taro e mashed. Joale li-dumplings li tlatsoa ka tranelate ea kokonate ebe li apehoa, e leng se etsang hore ho be le monate o monate le o monate. Sejo se seng se ikhethang se bitsoa faipopo, e leng dessert e monate e entsoeng ka taro e khotliloeng, coconut cream le tsoekere.
Qetellong, cuisine ea Tongan ke motsoako o ikhethang oa tšusumetso ea Polynesia le Melanesia, e hlalosoang ke tšebeliso ea lisebelisoa tse ncha, tsa lehae le litlama tsa setso le linoko. Le hoja metsoako e mengata e sebelisoang ho pheha Setonga e ka 'na eaba e tloaelehile, ho na le metsoako e mengata e ikhethang, e kang taro le tonga, e leng setsi sa lijo. Li-recipe tsa Tongan tse nang le lisebelisoa tse sa tloaelehang, tse kang feke le topai, li fana ka lijo tse monate le tse ruileng tsa setso.
