John Myers
Selelekela: Ho hlahloba lijo tsa Burkina Faso
Burkina Faso, naha e pota-potiloeng ke naha e Afrika Bophirimela, e na le lijo tse fapa-fapaneng le tse monate tse bontšang setso sa eona se ruileng. Lijo tse tloaelehileng li atisa ho lokisoa ho sebelisoa metsoako e lengoang sebakeng sa heno, ho bonahatsa metso ea naha ea temo. Le hoja lijo tse tloaelehileng tse kang raese, nyalothe le mabele li etsa mokokotlo oa lijo tsa Burkina Faso, gastronomy ea naha e boetse e ithorisa ka metsoako e ikhethang le e sa tloaelehang e eketsang botebo le ho rarahana ho lijana tsa eona tsa setso.
Mabele: Sejo se ka sehloohong sa Burkina Faso
Mabele, e leng lijo-thollo tse mamellang komello, ke motsoako oa mantlha oa lijo tsa Burkina Faso. Hangata e sebelisoa ho etsa motoho o tsejoang ka hore ke tô, o jeoang ka lisoso tse fapaneng tse entsoeng ka meroho, nama kapa tlhapi. Tô ke sejo se nang le phepo e nepahetseng le se tlatsang se ratoang ke batho ba bangata ba Burkinabé. Mabele a ka boela a sebelisoa ho etsa biri, e tsejoang e le dolo, e leng seno se tsebahalang Burkina Faso.
Linaoa tsa Locust: Mohloli o ikhethang oa protheine
Linaoa tsa litsie, tse tsejoang hape e le linaoa tsa litsie tsa Afrika kapa dawadawa, ke motsoako o ikhethileng o sebelisoang lijong tsa Burkina Faso. Linaoa tsena li na le tatso e matla, e hlabang 'me hangata li sebelisoa e le senoko sa sopho, sechu le lisoso. Hape ke mohloli o motle oa protheine 'me ke mefuta e meng e tsebahalang ea nama bakeng sa batho ba jang meroho. Linaoa tsa litsie ke motsoako oa bohlokoa lijong tse ngata tsa Afrika Bophirimela 'me li nkoa e le tsa bohlokoa haholo bakeng sa tatso ea tsona e ikhethang.
Lipalesa tsa Hibiscus: Keketso e fapaneng le e monate
Lipalesa tsa Hibiscus, tse tsejoang ka hore ke bissap naheng ea Burkina Faso, ke motsoako o sebelisoang ho sebelisoa lijana tse monate le tse monate. Hangata li sebelisetsoa ho etsa seno se khathollang se bitsoang lero la bissap, le entsoeng ka ho tšela lipalesa ka metsing a nang le tsoekere le lamunu. Maro a monate ebile a tart hanyenyane, a na le 'mala o mofubelu o tebileng. Lipalesa tsa Hibiscus li ka boela tsa sebelisoa ho latsoa li-sauces, marinades le li-dessert, ho eketsa palesa e ikhethang lijana.
Litholoana tsa Baobab: Sejo se nang le limatlafatsi tse ngata
Sefate sa baobab se tloaelehile Burkina Faso, 'me litholoana tsa sona ke motsoako o nang le limatlafatsi tse sebelisoang lijong le linong. Litholoana tsa Baobab li na le vithamine C e ngata, fiber, le li-antioxidant, e leng se etsang hore e be motsoako o tummeng oa smoothies, lero le jeme. Litholoana li boetse li sebelisetsoa ho natetsa ice cream le li-sorbets, ho eketsa tatso e monate, ea citrusy ho lijo tsena.
Termites: Lijo tse monate tse makatsang Burkina Faso cuisine
Le hoja e ka utloahala e sa tloaeleha ho ba bang, mohloa ke sejo se monate lijong tsa Burkina Faso. Hangata li kotuloa nakong ea lipula 'me li jeoa li halikiloe kapa li halikiloe. Bohloa ke mohloli o motle oa protheine 'me ke ba bohlokoa haholo bakeng sa tatso ea bona ea linate, mobu. Hangata li jeoa e le seneke kapa li sebelisoa ho latsoa sopho le li-stew, ho eketsa tatso e ikhethang ea lijana tsena.
Qetellong, cuisine ea Burkina Faso ke motsoako o monate le o ikhethang oa metsoako ea setso le ea sejoale-joale. Le hoja lijo tse tloaelehileng tse kang mabele le raese li theha motheo oa lijana tse ngata, gastronomy ea naha e boetse e kenyelletsa mefuta e mengata e fapaneng e sa tloaelehang le e sa tloaelehang e eketsang botebo le ho rarahana ho lijo tsa eona. Ho tloha ho linaoa tsa litsie ho ea ho lipalesa tsa hibiscus ho ea litholoana tsa baobab esita le mohloa, lijo tsa Burkina Faso ke pontšo ea 'nete ea lefa la setso le mehloli ea tlhaho.
