John Myers
Likhetho tsa Meroho Lijong tsa Rwandan: Tlhahlobo
Ha ho tluoa tabeng ea lijo tsa Rwanda, motho a ka ’na a nahana hore ho na le nama e ngata, joalokaha ho le joalo linaheng tse ngata tsa Afrika. Leha ho le joalo, ho na le mefuta e fapaneng ea mefuta ea meroho e fumanehang ka lijo tsa Rwanda. E le naha e ananelang lisebelisoa tse ncha, tse tsoang sebakeng sa heno, lijana tse ngata tsa meroho Rwanda li na le meroho le litholoana tsa linako tsa selemo.
Ho Fumana Mefuta-futa ea Lijana tsa Meroho naheng ea Rwanda
Sejo se seng se tsebahalang haholo sa meroho Rwanda se bitsoa “ubugari,” e leng mofuta oa motoho o entsoeng ka phofo ea poone kapa ea cassava. Hangata e jeoa ka mefuta e fapaneng ea meroho, joalo ka spinach, k'habeche kapa tamati, 'me e ka tšeloa linōko tse kang kumine kapa coriander.
Sejo se seng se ratoang sa meroho Rwanda se bitsoa “isombe,” e entsoeng ka makhasi a khotliloeng a cassava a phehiloeng ka eie, konofolo le tamati. Hangata e jeoa ka li-plantain, litapole kapa cassava. Lijo tse ling tsa meroho lijong tsa Rwanda li kenyelletsa sechu sa linaoa, sopho ea lensisi le meroho e halikiloeng.
Ho tloha ho Plantains ho ea ho Linaoa: Tataiso ea Lijo tsa Meroho tsa Rwanda
Haeba u batla ho hlahloba mefuta ea meroho ho lijo tsa Rwanda, ho na le lisebelisoa tse 'maloa tsa bohlokoa tseo u lokelang ho li ela hloko. Ka mohlala, li-plantain ke lijo tse jeoang haholo tsa Rwanda 'me li ka phehoa, li halikiloe kapa li halikiloe. Linaoa li boetse li sebelisoa haholo lijong tsa meroho, 'me li ka phehoa ka mefuta e fapaneng ea linoko le meroho.
Metsoako e meng e atisang ho sebelisoa ha ho jeoa lijo-thollo tsa Rwanda e akarelletsa cassava, litapole le libanana. Metsoako ena e ka lokisoa ka litsela tse sa tšoaneng, tse kang ho phehiloe, ho halikiloe kapa ho khotloa, 'me e ka tšeloa ka linoko tse kang phofo ea chili kapa ginger.
Ka kakaretso, le hoja lijo tsa Rwanda li ka 'na tsa se ke tsa tsejoa ka khetho ea tsona ea meroho, ho ntse ho e-na le lijana tse ngata tse monate tseo u ka li hlahlobang. Ho tloha ho ubugari ho isa ho isombe, ho na le mefuta e fapaneng ea mefuta ea meroho eo u ka e lekang, 'me lijana tse ngata li kenyelletsa lisebelisoa tse ncha, tsa nako ea selemo tseo ka sebele li tla khahlisa mahalapa leha e le afe.
