John Myers
Tse ka Hare
show
Blanch hazelnuts - mokhoa oa ho tsoela pele
U ka fumana makotomane a blanched le a unblanched mabenkeleng.
- Ha u bula hazelnut kaofela, sekoti se pota-potiloe ke seaparo sa peō e sootho. Letlalo lena la peo le fa hazelnut e se nang blanch tatso e babang hanyane.
- Ho tlosa letlalo la peo, beha makotomane ka pitsa ea metsi a belang ka metsotso e seng mekae.
- Ho pheha ho tla nolofatsa letlalo la peo, ho etsa hore ho be bonolo ho uena ho e tlosa. Ho molemo ho ntša linate ka pitseng nako le nako 'me u leke hore na letlalo la peo le se le ntse le e-ba teng.
- Ka ladle, ntša makotomane a seng a behiloe 'me u a behe holim'a thaole ea kichineng. Hula likhutlo tse 'nè holimo 'me u tlame lefito ho tsona.
- Hona joale grate linate ha li ntse li chesa ho tlosa letlalo la peo 'me u sebelise menoana ea hau ho tlosa masala a letlalo.
Ho chesa makotomane - u lokela ho ela hloko seo
Kamora ho blanching, o ka chesa lithollo tsa makotomane ho hlahisa monko oa tsona le ho feta.
- Ho etsa sena, kenya lipeo ka pane e nang le oli kapa ntle le oli ebe u e chesa ka tekanyo e bohareng ho fihlela e le putsoa ea khauta ka ntle.
- Etsa bonnete ba hore o hlohlelletsa lithollo khafetsa hore li se ke tsa cha.
- Lumella lithollo hore li pholile 'me u li boloke ka har'a sejana se sa keneleng moea sebakeng se phodileng, se lefifi.
- Ntle le moo, lithollo tsa makotomane li ka besoa ka ontong. Ala lithollo holim'a terei ea ho baka e kentsoeng ka pampiri ea ho baka ebe u li chesa ka likhato tse 180 tsa Celsius (mocheso o ka holimo/ka tlaase) ho fihlela o sootho ka mahlakoreng 'ohle.
