Boil Compote: Ipolokele Kotulo ea Hao

U ka boloka litholoana ka ho li boloka le ho ja litholoana tse tsoang serapeng nakong eohle ea likhoeli tsa mariha. Ho phaella moo, compote ea maiketsetso e tsitsitse: hang ha u fumana linkho tse nang le tikoloho, u ka li sebelisa khafetsa 'me u boloke litšila tse ngata tsa ho paka. Hape, ho boloka ho monate ebile ho bonolo ka litaelo tsa rona tse qaqileng.

Ho pheha ho na le moetlo

Hangata mantsoe a reng “ho bela” le “ho kolobisa” a sebelisoa ka tsela e tšoanang, e leng ntho e sa nepahalang. Ha li bolokoa, lijo tse kang jeme, li qala ka ho belisoa ebe li tšeloa li chesa ka har'a linkho tse sa keneleng moea, tse se nang letho.

Heineken e khutlela ho mokhoa o qapiloeng ke Johann Weck lilemo tse fetang lekholo tse fetileng. Litholoana tse ncha li kenngoa ka har'a linkho tse hloekisitsoeng tse koetsoeng ka sekoahelo, selikalikoe sa rabara le sekontiri sa tšepe ebe se futhumatsoa. Ha litholoana li fetoha compote e monate, moea o ka har'a nkho oa ata 'me oa baleha. Ha ho pholile, ho etsoa vacuum e le hore ho se ke ha hlola ho e-ba le likokoana-hloko tse kenang ka har'a lijo.

Ho hlokahala eng bakeng sa ho pheha?

Bakeng sa ho boloka mofuta ona ha ho hlokahale tse ngata ntle le litholoana tse ncha:

• Haeba u tsoha khafetsa, ho bohlokoa ho reka likhalase tse nang le sekwahelo sa khalase, selikalikoe sa rabara le sekotwana. U ka sebelisa lintho tsena ho boloka tholoana ka pitseng e tsosang boroko kapa ka ontong.
• Ntle le moo, o ka sebelisa linkho tse nang le li-screw caps. Tsena li tlameha ho mamella mocheso 'me li be le tiiso e sa senyehang.

Sterilize lijana metsing a chesang ka metsotso e leshome. Sena ke sa bohlokoa hobane ha hoa tlameha ho ba le likokoana-hloko tse ling ho eona hang ha u kenya litholoana.

Recipe ea mantlha ea compote e phehiloeng

Bakeng sa lilithara tse 2 tsa polokelo, tse tsamaellanang le ho tlatsoa ha linkho tse 'ne tsa 500 ml ka' ngoe, u li hloka:

• 1 kg ea litholoana tse ncha, tse hloekileng. Libaka tse senyehileng li tlameha ho khaoloa ka bongata. Khaola litholoana, tse kang lipere, likotoana tse lekanang le ho loma.
• Litara e le 1 ea metsi
• 125-400 g ea tsoekere. Fetola maemo a tsoekere ho monate oa tlhaho oa litholoana le tatso ea hau ea botho.

Ho pheha compote ka pitseng ea ho tsosa

1. Tšela litholoana ka likhalaseng. Ho lokela ho ba le moeli oa 3cm ka holimo.
2. Beha metsi ka paneng 'me u fafatse tsoekere.
3. Pheha hang ha u ntse u hlohlelletsa.
4. Tšela sirapo holim'a litholoana ho e koahela ka ho feletseng.
5. Beha marang-rang ka pitsa ea ho tsosoa 'me u behe lijo tse bolokang ka tsela eo e ke keng ea ama.
6. Tšela holim'a metsi, likhalase li tlameha ho ba likarolo tse tharo ho bateng ea metsi.
7. Koala pitsa, e tlise ho pheha, 'me u chese compote ho ea ka litaelo tsa moetsi.
8. Ntša likhalase 'me u li tlohele hore li fole.
9. Sheba hore likhurumetso tsohle li koetsoe
10. Boloka sebakeng se phodileng le se lefifi.

Pheha compote ka ontong

1. Tlatsa linkho joalokaha ho hlalositsoe 'me u li tiise ka thata.
2. Beha ka pane e mafura, lijana ha lia lokela ho ama 'me li tšollele ka lisenthimithara tse peli tsa metsi.
3. Beha lakane ea ho baka holim'a terene e tlaase ka ho fetisisa ea tube.
4. Ho itšetlehile ka mofuta oa litholoana, mocheso ho likhato tse 150 ho isa ho tse 175 ho fihlela lipululo li hlaha.
5. Tlosa ontong 'me u tlohele linkho ka ontong bakeng sa metsotso e meng e 30.
6. Tlosa 'me u hlahlobe hore na ho na le vacuum.
7. Lumella ho pholile.
8. Boloka sebakeng se phodileng le se lefifi.